[베란다텃밭] 상추재배:수확이 가능해진 상추와 겨자채(40일)

청상추가 솎음 작업 후  모양은 별로지만 많이 자랐습니다.
베란다에서 이때 즈음은  건실한 뿌리를 위해서 상추를 좀 수확해주면 좋습니다.
수확 방법은 아랫잎-누워있는 잎-부터 깔끔하게 떼어내고  위에 똑바로 서있는 새잎을 남기면 됩니다.

샐러드용으로 좋은 로메인상추입니다.
로메인상추도 누운잎의 정리가 필요합니다.
상추는 서늘한걸 좋아하는 호냉성 작물이라 베란다가 더워지면 생장 장애를 받으므로 4월까지가 수확의 적기입니다.

청겨자채와 적겨자채.
큰잎 위주로 뜯어 먹어볼 예정입니다.
삼겹살등 고기와 같이 먹으면 느끼함을 잡아줍니다.

사랑스러운 고수는 물을 뜸뿍 주었더니 더 싱그럽습니다.