반응형 허브비빔밥1 나스터튬(한련화) 키우기와 활용법: 먹는 꽃 허브 매력 정리(2025년 업데이트) 나스터튬(한련화), 먹는 꽃 허브를 만나다엘리트귀농대학 차브민 현장 방문 때 처음 눈에 들어왔던 식물이 바로 나스터튬(Nasturtium)입니다. 우리말로는 한련화라고 부르며, 잎과 꽃 모두 먹을 수 있는 식용 허브로 잘 알려져 있습니다.잎을 생으로 먹어보면 고추냉이(와사비)를 떠올리게 하는 톡 쏘는 매운맛이 나는데, 이 쌉싸래한 향과 맛이 고기 요리와 잘 어울려 입맛을 돋워줍니다. 꽃에도 은근한 매운맛이 있어 허브 비빔밥이나 샐러드에 자주 활용됩니다.나스터튬(한련화) 기본 정보이름: 나스터튬(Nasturtium), 한련화학명: Tropaeolum majus과명: 한련과구분: 단년생 허브개화기: 7~9월꽃 색상: 빨강, 노랑, 핑크 등 다양한 색이용 부위: 잎, 줄기, 꽃초장: 약 15~30cm주요 용도.. 2012. 11. 29. 이전 1 다음
