반응형 전체 글519 쌀 종류 차이, 혼합미 vs 단일품종 뭐가 다를까? 내가 먹는 아끼바레 경기미 후기 마트에서 파는 쌀은 모두 같은 쌀일까요? 혼합미와 단일품종의 차이, 밥맛이 달라지는 이유, 그리고 제가 직접 먹고 있는 아끼바레(추청) 경기미 특징까지 정리했습니다.쌀은 다 같은 쌀이 아니다마트에 가면 대부분 그냥 ‘쌀’이라고만 보고 구매하는 경우가 많습니다. 하지만 실제로는 혼합미와 단일품종 쌀로 나뉘며, 밥맛과 식감 차이가 분명히 존재합니다.많은 분들이 모르고 드시는 경우가 많지만, 쌀 포장지에는 품종이 표기되어 있습니다. 이 차이를 알고 고르면 밥맛이 달라집니다.혼합미 vs 단일품종 차이1. 혼합미두 가지 이상 품종을 혼합가격이 비교적 저렴수급 안정 목적밥맛이 평균적이고 무난대형마트에서 가장 많이 판매되는 형태입니다. 다만, 혼합 비율이 고정되지 않는 경우도 있어 밥맛이 일정하지 않을 수 있습니다... 2026. 2. 19. 새우젓 두부찌개 끓이는 법, 맑고 칼칼한 젓국 스타일 국물 두부 하나로 맑고 칼칼한 국물이 생각날 때, 새우젓과 청양고추만으로도 충분히 만족스러운 두부찌개를 끓일 수 있습니다. 술 한잔 곁들이기에도 좋고, 다음 날 해장용으로도 부담 없는 깔끔한 국물 요리입니다.집에 두부는 있는데 된장이나 고추장은 조금 무겁게 느껴질 때가 있습니다. 이럴 때 생각나는 국물이 바로 새우젓을 기본 간으로 한 두부찌개입니다.흔히 젓국 스타일이라고 불리는 이 찌개는 담백한 두부에 새우젓의 감칠맛, 여기에 청양고추의 칼칼함이 더해져 따로 육수를 내지 않아도 시원한 국물 맛이 살아납니다. 술안주로도, 해장용으로도 부담 없이 잘 어울리는 국물 요리입니다.새우젓 두부찌개 재료두부 한 모, 새우젓 1큰술, 물 1컵, 대파 약간, 다진 마늘 0.5큰술, 청양고추 1개, 고춧가루 약간※ 새우젓은 국.. 2026. 2. 18. 진해군항제부터 대구·제천까지, 남부·내륙 벚꽃 명소 BEST 코스 2026년 벚꽃 시즌을 맞아 진해군항제를 중심으로 남부와 내륙 지역의 대표 벚꽃 명소를 정리했습니다. 축제 일정과 여행 코스를 함께 안내합니다.남도와 제주에서 시작된 봄꽃은 3월 말이 되면 남부와 내륙 지역으로 빠르게 이동합니다. 이 시기 가장 큰 관심을 받는 곳은 단연 진해군항제이며, 그 흐름은 대구와 제천 등 내륙 지역으로 자연스럽게 이어집니다.이 글에서는 2026년 벚꽃 시즌을 기준으로 진해군항제를 중심으로 남부·내륙 지역의 대표 벚꽃 명소를 여행 동선에 맞춰 정리했습니다.2026 남부·내륙 벚꽃 시즌 개요여행 시기: 3월 말 ~ 4월 초대표 지역: 진해, 대구, 제천여행 포인트: 대형 축제, 야간 벚꽃, 드라이브 코스진해군항제, 전국 최대 벚꽃 축제진해군항제는 국내에서 가장 규모가 큰 벚꽃 축제로.. 2026. 2. 18. 불향 어묵볶음 만드는 법 간장 어묵볶음 황금레시피 강불로 맛 살리는 집반찬 어묵볶음은 늘 먹던 반찬이지만, 강불과 간장 타이밍만 바꿔도 맛이 확 달라집니다. 토치 없이 팬 예열과 간장 태우기만으로 불향을 살린 어른 입맛용 간장 어묵볶음 레시피를 정리했습니다.어묵볶음, 강불 하나로 맛이 달라집니다어묵볶음은 가장 기본적인 집반찬 중 하나입니다. 하지만 늘 비슷한 맛에 머무르기 쉽습니다. 이번에는 물을 넣지 않고 강불에 빠르게 볶아 간장 향을 살린 불향 어묵볶음으로 만들어봤습니다. 토치 없이도 충분히 깊은 맛을 낼 수 있습니다.재료 (2~3인분 기준)얇은 사각어묵 3~4장양파 1/2개당근 약간청양고추 1개식용유 1.5큰술간장 1.5큰술설탕 0.5~1큰술 (취향 조절)다진 마늘 0.5큰술참기름 약간통깨 약간어묵 자르는 크기어묵은 너무 두껍게 자르면 간이 잘 배지 않고, 너무 얇으면 볶.. 2026. 2. 17. 봄 제철이 가장 풍성한 강화도 여행, 밴댕이와 암꽃게를 함께 즐기다 4~5월 제철을 맞은 강화도 밴댕이와 암꽃게를 중심으로 한 봄 미식 여행 정리입니다. 수도권에서 가까워 아이와 함께 당일치기로 다녀오기 좋은 코스를 소개합니다.인천 강화도는 수도권에서 가장 가깝게 섬 여행 분위기를 느낄 수 있는 곳입니다. 특히 봄철에는 밴댕이와 알이 꽉 찬 암꽃게가 제철을 맞으며 미식 여행지로 주목받습니다. 이동 부담이 적고 체험 요소도 다양해 아이와 함께하는 봄 가족 여행지로 꾸준히 선택받는 이유가 분명합니다.봄 강화도의 주인공, 밴댕이와 암꽃게강화도는 예로부터 밴댕이가 임금님 수라상에 오르던 지역으로 알려져 있습니다. 5월부터 본격적으로 제철을 맞는 밴댕이는 살이 부드럽고 고소해 회와 무침, 구이로 다양하게 즐길 수 있습니다. 여기에 4~5월 알이 가득 찬 암꽃게까지 더해지면 봄철 .. 2026. 2. 17. T우주 Google One 100GB 사용 중 용량 증설이 막힐 때, 이렇게 해결했습니다 T우주 Google One 100GB 사용 중 용량 증설이 막혀 2TB로 전환한 실제 후기입니다. 연동 해지 방법부터 데이터 삭제 없이 안전하게 이전하는 방법, 월간·연간 결제 비용 비교까지 정리했습니다.구글포토를 사진 아카이브 겸 검색 도구로 활용하시는 분들이라면 저장공간 문제를 한 번쯤은 겪어보셨을 겁니다. 특히 블로그를 오래 운영하다 보면 예전 사진까지 다시 찾아 써야 하는 경우가 많아지는데, 이럴 때 구글포토만큼 편리한 서비스도 드뭅니다.저는 SKT T우주로 제공되는 Google One 100GB를 사용하다가, 2000년대 초반부터 로컬에 쌓여 있던 사진까지 올리려니 용량이 부족해 2TB 요금제로 증설을 진행했습니다. 그런데 이 과정이 의외로 한 번에 되지 않더라고요.블로그 사진 관리, 왜 구글포.. 2026. 2. 16. 밥 맛있게 짓는 법 총정리 전기밥솥 냄비밥 물양까지 초보 가이드 밥을 처음 해보는 분도 실패하지 않도록 쌀 씻기·불리기·물 맞추기·뜸 들이기까지 기본 공식과 전기밥솥·냄비밥 방법, 질거나 설익는 실패 해결법을 한 번에 정리했습니다.밥은 “공식”만 알면 실패가 확 줄어듭니다밥 짓기는 감으로 하면 실패하기 쉽습니다. 하지만 쌀 씻기 → 불리기 → 물 맞추기 → 뜸 이 네 가지 흐름을 지키면 초보도 안정적으로 성공합니다. 오늘 글은 쌀 품종 이야기는 빼고, 누구에게나 적용되는 표준 가이드만 정리했습니다.밥 짓기 전 기본 준비: 쌀 씻기와 불리기1) 쌀 씻는 법(초보용 핵심)첫 물은 빠르게 붓고 바로 버립니다. (쌀이 첫 물을 가장 많이 흡수합니다)그 다음부터는 물을 붓고 가볍게 비비듯 2~3회 정도 씻습니다.너무 오래/세게 씻으면 쌀이 깨지고 탁해져 밥맛이 떨어질 수 있습.. 2026. 2. 16. 10분 완성 제육볶음 레시피 | 고기 재우지 않고 간장으로 불향 내는 법 고기를 재우지 않고도 10분 안에 완성할 수 있는 제육볶음 레시피입니다. 설탕과 마늘을 먼저 볶아 불향을 만들고, 간장과 고추가루로 빠르게 볶아 깊은 감칠맛을 내는 방식입니다.10분이면 충분한 제육볶음, 고기 재울 필요 없습니다제육볶음은 보통 고기를 양념에 재워야 맛있다고 생각하는 경우가 많습니다. 하지만 저는 고기를 따로 재우지 않고도 빠르게 볶아 만드는 방식을 자주 씁니다.이 방법은 양념을 미리 섞어둘 필요도 없고, 고기를 재우는 시간도 필요 없습니다. 불만 세게 잡고 순서대로 볶으면 10분 안에 충분히 완성됩니다.사실 고기 양이 많지 않거나 야채 손질이 되어 있다면 5분 안에도 가능할 정도로 간단한 제육볶음 레시피입니다.제육볶음 재료 준비기본 재료 (필수)돼지고기 앞다리살 또는 목살 600g다진 마.. 2026. 2. 15. 송이에서 떨어져 말랑한 샤인머스켓, 먹어도 될까? 상태별 판단 기준 정리 송이에서 떨어지고 살짝 말랑해진 샤인머스켓, 버려야 할지 고민되다는 분들을 위해 실제 상태 기준으로 먹어도 되는 경우와 폐기해야 할 경우를 정리했습니다.샤인머스켓을 씻다 보면 송이에서 이미 떨어져 있고, 손으로 눌렀을 때 약간 말랑한 알들이 종종 나옵니다. 이럴 때 “이거 먹어도 괜찮을까?” 고민하게 되는데요. 결론부터 말씀드리면 상태에 따라 충분히 먹어도 되는 경우가 많습니다.송이에서 떨어진 샤인머스켓, 왜 말랑해질까?샤인머스켓이 송이에서 떨어지고 말랑해지는 이유는 대부분 부패가 아니라 보관 과정에서의 자연스러운 변화입니다.수확 후 시간이 지나면서 수분이 조금 빠진 경우냉장 보관 중 저온으로 세포 조직이 약해진 경우송이 연결 부위가 먼저 마르며 자연 분리된 경우이런 경우라면 겉보기만 말랑할 뿐, 내부는.. 2026. 2. 15. 이전 1 2 3 4 ··· 58 다음 반응형
