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누구나 할 수 있는 마라샹궈 초간단 요리만들기

마라샹궈는 훠궈 마라탕 소스만 있으면 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 재료는 집에 있는 볶을 만한 재료들을 사용하시면 되고 꼭 고기가 필요한건 아닙니다. 고기가 없어도 맛있어요. 버섯이 고기맛을 내줍니다. * 중요한 포인트: 재료가 많으면 조금씩만 준비해 줍니다. 모이면 양이 엄청 많아져서 싱거워질 수 있으니 소량씩 준비하세요. 재료 : 다양한 당면(넓은 당면, 얇은 당면, 중간 당면), 포두부, 느타리버섯, 팽이버섯, 오뎅, 비엔나소시지, 배춧잎6장, 청경채, 대파 약간, 마라샹궈용 소스 (집에 있는 볶을 만한 재료면 됩니다.) 1. 당면을 물에 불려줍니다. 잘 물려졌으면 채소들을 데칠 때 같이 살짝 데쳐주면 더 쫄깃해집니다. 2. 물을 팔팔 끓인 후 채소와 당면을 데친 후 차가운 물에 헹궈주고 채반으로..

배추의 검은점 먹어도 될까?

결론부터 애기하자면 먹어도 되며 인체에도 무해합니다. 배추 검은점은 깨씨무늬라고도 부르는데 배추를 재배하는 초기에 질소질 비료가 부족하거나 너무 과하게 공급하면서 생기는 현상을 배추의 생리 장애입니다. 김치를 담그면 미관상 좋지않아 꺼릴 뿐이며 배추국이나 마라탕 등에 이용하시면 아무런 문제가 없습니다. ​

Farming Life/반농생활 2021.08.01 (2)

선풍기 시원하게 쓰는 법. 두배 더 시원~

알루미늄캔 활용 오랜시간 틀어 놓으면 모터의 열로 인해서 더운 바람이 나오는데 이 때 다 마신 맥주캔 두캔 정도를 찌그러 트린 후 모터에 붙여주면 캔이 열을 흡수하여 훨씬 시원해짐. 다만 좀 보기 싫은 -_- 냉장고의 아이스팩을 활용 선풍기의 철망에 케이블타이 등을 이용해 바구니를 걸고 아이스팩을 바구니에 넣어주면 얼음이 열을 빨아드려 냉풍기로 변신. 비용도 거의 들지 않아 시도해 볼만 함. 약한 바람으로 튼다 강풍이 훨씬 시원할것 같지만 강한 바람으로 인해 오히려 피부에서 열이 나므로 오랜 시간 사용할 때는 강풍보다 약풍으로. 참고로 자동차 에어컨도 미풍에서 온도를 낮춰 놓으면 얼음 바람이 술술 나옴.

도시 텃밭, 제초 아닌 벌초를 하다

여러 행사 관계로 한달 넘게 가지 못한 텃밭에 주말을 이용해 이른 새벽 들렸습니다. 밭인지 산인지 모르게 변했네요. 옆에 텃밭 농사 지은시는 분들께 넘 죄송해서 제초가 아닌 벌초를 시작합니다. 다이소에서 2천원짜리 낫을 사왔어요. 수풀속에서 '가지'가 자라고 있습니다. 미안하다 '가지'야. 새벽이지만 땀이 비처럼 쏟아집니다. 힘을 내서 풀을 모두 제거했습니다. 옆집도 저와 마찬가지로 텃밭이 산이되어 버렸네요. '아삭이고추'인데 모양이 '풋고추' 같습니다. 양분을 잡초에 모두 빼앗겨서 저렇게 자란것 같습니다. '꽈리고추' 친구들. 수확 시기를 놓쳐 익어갑니다. 엄청 매울것이 예상됩니다. '토마토'는 곁순을 따주지 않아 야생 그자체입니다. 가능한한 모든 잡초를 제거하였습니다. 비닐 멀칭을 할 수 없어 조금만..

2021년 대체공휴일 확대 시행. 올해는 총3일! 언제?언제?

올해는 광복절, 개천절, 한글날이 모두 주말과 겹쳐 안타까웠는데요, 국회에서 올해부터 대체공휴일을 부여하는 법안을 결의하였습니다. 결론부터 말씀드리자면 올해의 대체공휴일은 8월 15일 광복절 10월 3일 개천절 10월 9일 한글날 입니다. 코로나가 빨리 지나가서 대체공휴일이 더욱 즐거웠으면 좋겠네요. * 단 근로기준법 적용 대상이 아닌 5인 미만 사업장에는 적용되지 않습니다(의무사항이 아닙니다.)

현지인이 직접 뽑은 강원도 홍천 맛집 리스트

홍천군에서 메뉴와 맛, 위생, 시설, 서비스 등의 심사기준으로 현장심사를 거쳐 선정하였다고 하니 믿고 방문하셔도 됩니다. 리스트 중에 '내고향손두부' 맛있어서 자주 가는 곳입니다. 으뜸맛집명 대표음식 소재지 늘푸름홍천한우프라자 한우셀프구이, 늘푸름정식 홍천읍 설악로 1265 굴다리막국수 막국수, 옹심이칼국수 홍천읍 연봉로11길 24-36 큰샛터막국수 막국수 홍천읍 소옥개로 104 얼큰이손칼국수 얼큰이손칼국수, 콩국수(여름) 화촌면 굴운로 75번길 20-13 신내나루 민물매운탕, 백숙 화촌면 홍천로 1213 뚜레 한우셀프구이, 불초밥 두촌면 한계길 110 옥선산장 누룽지백숙, 낙지닭목살 서석면 고분대월길 168 두꺼비가든 돈가스, 숯불구이류 서석면 행치령로 113 칡사랑메밀사랑 막국수, 수육 영귀미면 수타..

우리카드 결제일별 이용기간 정리

교통비를 조금이나마 절약하고자 알뜰교통카드를 사용하고 있습니다. (교통비 절약하는 꿀팁을 보시려면 여기를) 후불교통카드 요금의 청구되는 기간을 알고 싶어 우리카드의 결제일별 이용기간을 정리해 보았습니다. 저는 결제일이 1일이라 표를 참조해 보니 이용기간이 전전월 18일 ~ 전월 17일 이네요. 삼성카드는 결제일별 이용기간이 가변적인데 우리카드는 기간이 고정적인게 기억하기 쉽네요. 우리카드 결제일별 이용기간 결제일 일시불/할부 이용기간 단기카드대출(현금서비스 이용기간) 1일 전전월 18일 ~ 전월 17일 전전월 3일 ~ 전월 2일 2일 전전월 19일 ~ 전월 18일 전전월 4일 ~ 전월 3일 3일 전전월 20일 ~ 전월 19일 전전월 5일 ~ 전월 4일 4일 전전월 21일 ~ 전월 20일 전전월 6일 ~ ..

경기도 장서는 날 정리/일자별 5일장표

늘 명절같은 경기도의 장날을 일자별로 정리해 보았어요. '양평오일장'과 '용문오일장'을 종종 들리는데 잔칫날 같이 먹거리가 풍부해 즐겁습니다. 시군명 5일장 이름 장 서는 날(일) 가평군 설악장 1. 6 김포시 양곡장 1. 6 시흥시 뱀내장 1. 6 양평군 양수장 1. 6 양평군 지평장 1. 6 여주군 가남장 1. 6 용인시 백암장 1. 6 파주시 금촌장 1. 6 평택시 안중장 1. 6 포천군 내리장 1. 6 화성시 남양장 1. 6 평택시 서정장 2, 7 가평군 외서장 2. 7 강화군 강화장 2. 7 고양시 일산장 2. 7 김포시 김포장 2. 7 남양주 장현장 2. 7 안성군 안성장 2. 7 양주군 덕정장 2. 7 양평군 용두장 2. 7 연천군 연천장 2. 7 이천시 이천장 2. 7 파주시 봉일천장 2...

초간단 감자전 만들기

감자가 많이나는 계절입니다. 한 박스가 생겨도 안먹으면 싹나고 먹자니 너무 많고 할텐데요, 이럴 때는 감자전을 해서 드세요. 초간단 감자전 하는 방법 1. 감자의 껍질을 벗겨 믹서 또는 분쇄기에 갈아줍니다. (3인 기준, 중자 6개) 더운 날씨에 강판에 갈면 너무 힘들어요. 2. 갈린 감자를 채에 올려 잠깐 물을 빼줍니다. (빠진 물안에 전분은 전분가루 넣을 때 같이 넣어주세요.) * 물을 많이 빼주면 동글동글 말아서 감자 옹심이를 만들어 먹을 수 있습니다. 3. 물이 빠진 갈린 감자에 감자 전분을 넣어줍니다. (가장 중요한 포인트) 감자를 6개 갈았으면 절반인 3 밥스푼 듬뿍 넣어주세요. (전분 투입량 = 감자개수 /2) 4. 갈린 감자와 전분을 섞어주시고 국자로 한 국자 정도시 퍼서 부쳐주시면 노릇하..

[강원도 인제 캠핑] 돌배2야영장 둘째 날 - 빙어 이후 첫 손맛(2021.07.04)

돌배2야영자에 아침이 밝았습니다. 밤새 많은 비가 내렸습니다. 바로 앞에 여초서예관이 있으 아침 산책 겸 둘러봅니다. 비가 많이 와서 물이 불었습니다. 아침을 먹고 4,9일이 양양 오일장이라 향해 봅니다. 미시령 터널만 지나면 금방 도착할 수 있습니다. 봄에 왔을 때는 봄나물로 가득했는데 여름에 오니 여름 과일이 풍성합니다. 버섯이 좋아서 버섯과 먹거리를 사고 캠핑장으로 향합니다. 아들이 계곡을 너무 맘에 들어합니다. 어제 낚시의 손맛을 느끼지 못해 낚시를 너무하고 싶다고 하여 점심 먹고 하자고 달랬습니다. 점심은 숯불 불고기 입니다. 숯불향이 가득합니다. 밥을 먹고 낚시를 하기 위해 계곡으로 향합니다. 드디어 빙어 낚시 이 후 처음으로 고기를 잡았습니다. 기뻐하는 모습이 생생합니다. 돌아와 양양 시장에..

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