반응형 제철 요리 & 집밥106 마트 자숙문어 데우는 법｜깻잎과 양파로 살린 횟집 같은 한 접시 마트에서 구매한 자숙문어를 질겨지지 않게 데워 깻잎과 양파, 초장까지 곁들여 먹어본 후기입니다. 데우는 시간과 찬물 사용 여부, 실제 먹었을 때 괜찮았던 조합까지 함께 정리했습니다.마트에서 판매하는 문어는 대부분 자숙 상태라 이미 익어 있는 경우가 많습니다. 다만 제품에 ‘가열 후 섭취’라고 적혀 있어서 이날은 한 번 더 데워 먹었습니다.처음에는 생문어처럼 오래 삶아야 하나 고민했는데, 실제로 해보니 오래 끓이면 오히려 질겨질 수 있겠더라고요.마트 자숙문어는 오래 삶을 필요는 없었습니다이미 익은 상태이기 때문에 생문어처럼 오래 데칠 필요는 없었습니다. 냄비에 물을 끓인 뒤 문어를 넣고 1~2분 정도만 데우는 느낌으로 가열했습니다.작은 문어 다리 : 약 1분굵은 다리 : 2분 정도통으로 큰 경우 : 3분 .. 2026. 5. 18. 무더운 여름날 저녁 추천메뉴 BEST 3｜시원한 국수부터 든든한 닭백숙까지 무더운 여름날 저녁에 먹기 좋은 메뉴를 기존에 직접 만들어본 집밥 글 기준으로 열무 물김치 국수, 닭백숙, 열무비빔국수까지 정리했습니다.무더운 여름날 저녁, 뭘 먹을지부터 고민됩니다날이 더워지면 저녁 메뉴를 고르는 것부터 은근히 지치게 됩니다. 낮 동안 더위에 한 번 지치고, 퇴근 후 집에 와서 또 불 앞에 오래 서야 한다고 생각하면 메뉴가 쉽게 정해지지 않더라고요.그럴 때는 너무 거창한 음식보다 지금 몸 상태에 맞는 메뉴를 고르는 게 더 현실적이었습니다. 입맛이 없을 때는 시원한 국수 한 그릇이 좋고, 몸이 처지는 날에는 오히려 따뜻한 닭백숙처럼 든든한 음식이 생각납니다.한낮 더위가 길어지는 계절에는 저녁 메뉴 하나 고르는 것도 은근히 일이 됩니다.이번 글은 제가 기존에 직접 만들어 정리해둔 집밥 글 .. 2026. 5. 16. 소주 안주 추천 BEST 5｜퇴근 후 가장 자주 만들게 된 메뉴 퇴근 후 집에서 부담 없이 만들기 좋은 소주 안주 5가지를 정리했습니다. 오징어볶음, 제육볶음, 미나리전처럼 실제 자주 해먹는 메뉴 위주로 소개합니다.소주 안주 추천 BEST 5｜퇴근 후 가장 자주 만들게 된 메뉴퇴근하고 집에 들어왔는데 괜히 소주 한잔 생각나는 날이 있습니다. 그렇다고 거창하게 배달을 시키기엔 부담스럽고, 냉장고에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있는 메뉴를 찾게 되더라고요.이번 글은 실제로 집에서 자주 해먹었던 메뉴들 중에서 소주랑 특히 잘 어울렸던 안주만 골라봤습니다. 대부분 10~20분 정도면 만들 수 있고 재료 부담도 크지 않은 편이라 퇴근 후 한잔할 때 꽤 자주 손이 가는 메뉴들입니다.1. 오징어볶음소주 안주로 가장 자주 만들게 되는 메뉴 중 하나입니다. 냉동 오징어로도 충분히 .. 2026. 5. 15. 금요일 저녁 메뉴 추천｜한 주 스트레스 풀리는 집밥 술안주 메뉴 모음 금요일 저녁 뭐 먹을지 고민될 때 집에서 부담 없이 즐기기 좋았던 집밥 메뉴와 술안주 메뉴를 직접 해먹은 경험 기준으로 정리했습니다.금요일 저녁이 되면 이상하게 평소보다 음식 생각이 더 많이 납니다. 한 주 동안 쌓인 피로 때문인지 매콤한 음식이나 고기 메뉴, 국물요리가 자연스럽게 당기더라고요.저도 금요일에는 평일처럼 대충 먹기보다 조금은 제대로 된 메뉴를 준비하는 편입니다. 그렇다고 밖에서 비싸게 먹기보다는 집에서 부담 없이 만들어 먹는 집밥 스타일을 더 선호하게 됐습니다.오늘은 실제로 금요일 저녁에 자주 해먹었던 메뉴들 중에서 술안주로도 괜찮고 저녁 한 끼로도 만족감 있었던 메뉴들을 정리해봤습니다.1. 부채살 스테이크금요일 저녁 메뉴로 가장 만족도가 높았던 건 역시 스테이크였습니다. 밖에서 먹으면 가.. 2026. 5. 13. 비 오는 날 저녁 메뉴 추천｜장마철에 더 생각났던 전 요리와 국물요리 모음 비 오는 날 저녁 뭐 먹을지 고민될 때 직접 해먹었던 장마철 집밥 메뉴와 전 요리, 국물요리를 경험 기준으로 정리했습니다.비 오는 날이면 평소보다 음식 생각이 더 많이 납니다. 이상하게 장마철만 되면 김치전이나 감자전 같은 전 메뉴가 생각나고, 뜨끈한 국물요리까지 같이 당기더라고요.저도 비 오는 날에는 밖에서 사 먹기보다 집에서 간단하게 만들어 먹는 집밥 메뉴를 더 자주 찾게 됩니다. 특히 전 부치는 소리 들으면서 먹는 저녁은 분위기 자체가 달라지는 느낌이 있습니다.오늘은 실제로 비 오는 날이나 장마철에 자주 해먹었던 메뉴들 중에서 만족도가 괜찮았던 집밥 메뉴를 정리해봤습니다.1. 김치전비 오는 날 메뉴 이야기하면 가장 먼저 떠오르는 건 역시 김치전입니다.저는 김치전을 최대한 바삭하게 굽는 걸 좋아해서 .. 2026. 5. 11. 황태해장국 끓이는 법｜들기름으로 살린 황태전문점 같은 진한 국물 간성 여행 후 진부령 황태 판매장에서 사 온 황태포로 집에서 끓여본 황태해장국입니다. 들기름에 마늘부터 볶고 무까지 푹 익히니 황태전문점처럼 국물이 진하고 속도 편안했습니다.간성 다녀오는 길에 들렀던 진부령 황태 판매장간성 쪽으로 바람 쐬러 갔다가 올라오는 길에 진부령 근처 황태 판매장에 잠깐 들렀습니다. 도로 따라 황태 간판들이 계속 보였는데, 그냥 지나치기 아쉬워서 차를 세우고 들어가 봤습니다.판매장 안에는 황태포랑 황태채가 종류별로 정리돼 있었는데, 직접 보니까 확실히 마트에서 보던 황태랑은 느낌이 조금 다르더라고요. 색도 자연스럽고 결도 부드러운 느낌이었습니다.무엇보다 황태해장국이 갑자기 먹고 싶어져서 황태포를 조금 사 왔습니다.황태해장국 재료는 생각보다 단순했습니다집에 있는 재료들로 바로 끓였습.. 2026. 5. 10. 이전 1 2 3 4 ··· 18 다음 반응형
