카레 맛있게 만드는 법｜감자 마지막에 넣는 타이밍이 식감을 살립니다
돼지고기 앞다리살과 당근, 양파, 작은 감자로 만든 집카레를 실제 조리 흐름 기준으로 정리했습니다. 감자를 마지막에 넣는 타이밍에 따라 식감이 달라지는 포인트까지 정리했습니다. 감자 상태 때문에 조리 순서를 바꿔봤습니다 집에 있던 감자가 크지 않고 이미 잘려 있는 상태라, 평소처럼 처음부터 넣으면 금방 풀릴 것 같았습니다. 그래서 이번에는 감자를 마지막에 넣는 방식으로 카레를 만들어봤습니다. 결론부터 말하면 이 … 더 읽기