트래블 앤 테이스트 (Travel & Taste)

나스터튬(한련화), 먹는 꽃 허브를 만나다 엘리트귀농대학 차브민 현장 방문 때 처음 눈에 들어왔던 식물이 바로 나스터튬(Nasturtium)입니다. 우리말로는 한련화라고 부르며, 잎과 꽃 모두 먹을 수 있는 식용 허브로 잘 알려져 있습니다. 잎을 생으로 먹어보면 고추냉이(와사비)를 떠올리게 하는 톡 쏘는 매운맛이 나는데, 이 쌉싸래한 향과 맛이 고기 요리와 잘 어울려 입맛을 돋워줍니다. 꽃에도 은근한 매운맛이 있어 허브 … 더 읽기

정원을 가꾸다 보면 가장 중요한 요소 중 하나가 바로 지피식물과 야생화 선택입니다. 어떤 꽃이 어느 시기에 피는지, 어떤 색의 꽃이 피는지, 그리고 자라는 환경은 어떤지에 따라 정원의 분위기가 크게 달라집니다. 특히 개화 시기별·꽃 색상별로 야생화를 분류해두면 정원 구성과 디자인에 매우 유용합니다. 계절이 바뀌면서도 끊김 없이 꽃을 볼 수 있고 색 조화 또한 풍부하게 연출할 수 … 더 읽기

  눈개승마   얼마전 홍천군농업기술센터에서 찍어온 ‘눈개승마’입니다. 가을이라 겨울 준비를 하느라 말라가고 있네요.   산채중 관심은 있어 사진으로는 여러번 보았지만 이때 처음 실제로 ‘눈개승마’를 보게 되었습니다. 마치 오래된 친구를 만난 느낌이라고 할까요? 참고로 ‘눈개승마’를 울릉도에서는 ‘삼나물’이라고 부르더군요.   그럼 ‘눈개승마’에 대해서 간단히 알아볼까요? 눈개승마는 전국 각처의 고산지역에서 자라는 다년생 초본이다. 생육환경은 낙엽이 많으며 반그늘 혹은 … 더 읽기

일주일에 한개이상 포스팅을 하려했는데 시간이 100일 가까이 지났다.그 사이 가을이 되었고 공심채도 많이 자랐다.여러 변화에도 적응이 되었고 다시 시작할 때. 베란다에서 공심채 수경재배하는 간단한 방법 (2025년 업데이트) 공심채는 물만 충분하면 빠르게 자라는 채소라, 베란다에서도 수경재배로 손쉽게 키울 수 있습니다. 무더위에 특히 잘 자라기 때문에 여름철 베란다 채소로 추천합니다. 1. 준비물 2. 파종 또는 이식 씨앗을 … 더 읽기

페트병으로 만든 바람개비 주말 홍천 텃밭에 다녀왔습니다. 부모님이 내려가 계시기에 가뭄을 크게 걱정하지는 않았지만 생각보다 훨씬 심각하더군요.   지난번 내려갔을 때 만들어 놓았던 바람개비입니다. 어머니께서 매달아 놓으시고 바람개비하나를 더 만들어 놓으셨더군요. 어머니 작품은 잘 돌아가는데 제껀 영 ^^     EC 미터기 이번에 수경재배를 위해 구입한 EC Meter입니다. 홍천의 지하수를 측정해보았는데 먹는 샘물보다 좋게 나오더군요. … 더 읽기

 수경재배를 시작한지도 두달이 넘어가고 있습니다. 그때 심었던 상추며 겨자채는 지금도 잘 자라고 잘 먹고 있습니다. 쑥갓도 그 때 함께 심었는데 한 알씩 스폰지에 파종을 해서 수확을 해도 먹을게 거의 없었습니다. 그래서 다시 한번 쑥갓을 비롯하여 몇가지 채소들을 파종하였습니다. 쑥갓을 스폰지에 파종   파종한지 4일 가량 되었는데 싹이 많이 돋았습니다.   왼쪽아래가 쑥갓입니다. 첫 재배 때는 싹이 … 더 읽기

 베란다텃밭의 오이가 며칠세 많이 컸습니다. 조금 커지면 금방 금방 자라나네요. 그런 만큼 관수와 추비에 신경 쓰고 있습니다. 베란다에서 크게 자란 오이 제가 직접 모종을 심어 수확한 첫 작품 ‘오이’입니다. 감동. 이 오이는 월요일 아침 승욱이의 입으로 들어갔습니다. “아빠 오이가 많이 자랐어요. 따주세요.” 하더니 따주자 깎아달라합니다. 무농약 오이라 그냥 먹어도 괜찮을것 같은데 예전부터 깎아줘 버릇하여 이번에도 살짝 깎았습니다. … 더 읽기

수경재배가 그런대로 성공한 것 같습니다. 옮긴지 8일째 현황입니다. 며칠 만에 많이 자랐습니다. 자라자 마자 그제 수확해서 밥과 함께 맛있게 먹었습니다. 양액을 제조할 때 너무 묽게 했는지 상추 잎이 힘이 없습니다. 그만큼 부드럽긴한데, 상추 품질에 조금 부족함이 느껴집니다.   이제 양액의 농도를 맞추기 위해  EC/TDS Meter를 지를 때가 다가온것 같습니다.   저렴한게 10만원대인데 필요성 때문에 약간 망설여지는건 사실이었습니다. 하지만 … 더 읽기