가정요리

쏘가리 매운탕 맛있게 끓이는 비결 민물고기 중에서도 귀하고 담백한 맛으로 사랑받는 쏘가리. 제철에 손에 넣기만 하면 가장 먼저 생각나는 요리가 바로 쏘가리 매운탕입니다. 오늘은 집에서 쉽게 끓일 수 있도록, 기존 레시피를 조금 더 정리해 업데이트(2025년 11월)한 버전으로 소개합니다. 쏘가리 매운탕 재료 준비 쏘가리 3마리 무 1/3개 청량고추 3개 대파 1대 느타리버섯 100g 깻잎 10장 애호박 … 더 읽기

캠핑에서 직접 잡은 꺽지로 끓이는 매운탕 강가에서 캠핑을 하다 보면 가끔 예기치 못한 선물을 받기도 합니다. 그중 하나가 바로 꺽지입니다. 낚싯대를 드리운 지 얼마 되지 않아 톡톡 건드리는 입질, 그리고 건져 올렸을 때의 손맛은 캠핑의 즐거움을 배가시켜줍니다. 오늘은 이렇게 직접 잡은 꺽지로 만드는 캠핑용 매운탕 레시피를 소개합니다. 재료 준비 꺽지 2마리 (현장에서 바로 손질) 대파 … 더 읽기