식품안전

무르거나 곰팡이 난 마늘은 도려내고 먹어도 될까? 곰팡이 마늘과 무른 마늘의 안전한 섭취 기준, 싹 난 마늘 구분법, 마늘을 오래 신선하게 보관하는 방법까지 정리했습니다. 무르거나 곰팡이 난 마늘, 먹어도 괜찮을까? 요리를 하다 보면 마늘이 무르거나 곰팡이가 핀 상태로 발견되는 경우가 있습니다. 겉부분만 도려내고 사용해도 되는지 고민하게 되지만, 마늘은 상태에 따라 섭취 여부를 분명히 구분해야 하는 … 더 읽기

싹난 감자와 양파, 버려야 할지 활용해도 될지 헷갈릴 때 기준을 정리했습니다. 감자 싹의 위험성과 안전한 손질법, 양파 싹 활용법, 실제로 양파싹으로 라면을 끓여본 후기까지 담은 생활 밀착 식재료 가이드입니다. 싹난 감자와 양파, 버려야 할까 활용해야 할까? 겨울철이나 실내 온도가 따뜻해지는 시기가 되면, 보관해 두었던 감자와 양파에서 어느 날 갑자기 초록 싹이 올라와 있는 모습을 자주 … 더 읽기