Cultural Life/캠핑그리고요리

고추장 수제비(짝퉁 매운탕 수제비 ㅎㅎ)

우중사색 2007. 5. 24. 14:47
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TV에서 최진실이나와 고추장 수제비 만드는거 보고 넘 먹고 싶어 고추장 수제비에 도전했다.
재료를 이것 저것 뒤져 보니 감자만 없고 다 있어서 감자대신에 양파를 사용해서 조리 시작.

완성된 맛은... 말대로 민물 메운탕맛이 난다. 참치가 필수인듯.
대략 들어간 재료를 보면...
반죽: 밀가루, 멸치가루 약간,후추 및 소금 약간
  ==> 한 20~30분 치댄것같다.
국물: 순창고추장으로 국물 끓이고 고추가루 두 스푼, 소금으로 ...
국물이 팔팔끓었을때 반죽 얇게 펴서 입수~ 다음 참치캔 입수 퐁당~
어느정도 끓었을때 잘라놓은 청양고추,당근,양파입수~!!

오 정말 맛있더라...

생각해보니 파하고 마늘안넣었네. 그래도 맛 굿!!
감자는 꼭 준비해야겠다.
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