캠핑 술안주로 좋은 메뉴 2가지｜베이컨 김치부침개 & 고등어 스테이크

캠핑에서 술과 함께 즐기기 좋은 안주 두 가지를 소개합니다. 베이컨 김치부침개와 반건조 고등어 스테이크 레시피, 캠핑에서 간단하게 조리하는 방법을 정리했습니다.

캠핑 술안주로 잘 어울리는 간단 메뉴

캠핑에서 술을 곁들일 때는 조리가 복잡하지 않으면서도 짭짤하고 기름진 맛이 있는 안주가 가장 잘 어울립니다. 이번 글에서는 캠핑 술안주로 만들기 좋은 메뉴 두 가지를 정리했습니다.

프라이팬 하나로 충분히 조리할 수 있고, 밥반찬으로도 활용 가능한 실용적인 안주들입니다.

캠핑 술안주로 좋은 메뉴 2가지｜베이컨 김치부침개 & 고등어 스테이크

베이컨 김치부침개

베이컨의 짭짤한 풍미와 김치의 감칠맛이 잘 어울리는 메뉴로, 맥주·막걸리 안주로 특히 잘 맞는 캠핑 부침개입니다.

재료 (4인분)

• 부침가루 400g
• 김치 200g
• 깻잎 3장
• 베이컨 4줄
• 식용유 5큰술

만드는 법

1. 베이컨과 깻잎은 1cm 정도 폭으로 썰고, 김치는 잘게 썹니다.
2. 부침가루를 물에 풀어 덩어리 없이 섞어 반죽을 만듭니다.
3. 반죽에 김치와 깻잎을 넣어 고루 섞습니다.
4. 팬에 식용유를 두르고 베이컨을 먼저 볶아 기름을 낸 뒤 반죽을 부쳐 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.

캠핑 안주로 좋은 이유

• 베이컨 기름 덕분에 별도 양념 없이도 맛이 깊습니다.
• 부침개 특성상 여러 명이 나눠 먹기 좋습니다.
• 술안주와 밥반찬을 겸할 수 있습니다.

반건조 고등어 스테이크

반건조 고등어는 수분이 적어 보관과 조리가 수월하고, 별다른 양념 없이도 풍미가 살아 있어 캠핑 술안주로 활용하기 좋은 생선 메뉴입니다.

재료

• 반건조 고등어 1손
• 식용유 4큰술

만드는 법

1. 프라이팬을 충분히 달군 뒤 식용유를 두릅니다.
2. 반건조 고등어를 올려 중약불에서 뼈 쪽부터 굽습니다.
3. 앞뒤로 1~2회만 뒤집어 노릇하게 익히면 완성입니다.

고등어 안주로 굽는 팁

• 굽기 약 1시간 전 소금을 살짝 뿌려두면 맛이 좋습니다.
• 불이 너무 세면 살이 단단해질 수 있으니 주의합니다.
• 반건조 고등어는 여름 캠핑에서도 비교적 보관이 쉽습니다.

캠핑 술안주 준비 시 기억할 점

• 재료는 출발 전에 손질해 아이스박스에 보관합니다.
• 조리 도구는 프라이팬 하나로 끝나는 메뉴가 좋습니다.
• 남은 음식은 반드시 밀폐해 보관하고 뒤처리를 철저히 합니다.

마무리

캠핑에서 즐기는 술안주는 거창할 필요가 없습니다. 간단한 조리로도 충분히 만족스러운 안주를 만들 수 있습니다.

다음 캠핑에서는 베이컨 김치부침개와 반건조 고등어 스테이크로 조금 더 여유 있는 저녁 시간을 즐겨보시기 바랍니다.