비어캔치킨(맥주캔 통닭구이) 만드는 법: 캠핑·바비큐에서 확실한 메뉴

캠핑과 바비큐에 빠질 수 없는 메뉴, 비어캔치킨

따뜻한 계절이 되면 야외 바비큐 생각이 절로 납니다. 그중에서도 비어캔치킨(맥주캔 통닭구이)은 준비도 간단하고 맛도 좋아 캠핑이나 피크닉에서 특히 인기 있는 메뉴입니다.

맥주 한 캔과 닭 한 마리만 있으면 만들 수 있으며, 구워지는 동안 맥주 증기가 닭 속살을 촉촉하게 만들어 겉바속촉의 식감을 완성해 줍니다.

비어캔 치킨

비어캔치킨 준비 재료

• 닭 1마리
• 캔맥주 1캔
• 소금·후추 약간
• (선택) 로즈마리, 파프리카 파우더, 다진 마늘, 올리브오일 등 시즈닝

비어캔치킨 만드는 법

1. 맥주캔 준비

맥주캔 윗부분에 젓가락이나 송곳으로 작은 구멍을 여러 개 뚫어줍니다. 증기가 골고루 올라와 닭 속까지 부드럽게 익는 데 도움이 됩니다.

2. 맥주 절반 채우기

캔맥주의 약 절반을 따라내고, 소금·후추·허브 등 기본 양념을 살짝 넣습니다. 남은 맥주는 요리하면서 한 모금 마셔도 좋습니다.

3. 닭 시즈닝

닭의 겉과 속에 소금·후추를 충분히 뿌려 기본 간을 맞춥니다. 닭을 맥주캔 위에 그대로 끼워 세워주면 준비 완료입니다.

4. 굽기

바비큐 그릴 또는 오븐에 닭을 세운 상태로 넣고 천천히 구워줍니다. 닭이 익는 동안 맥주 증기가 올라와 속은 촉촉하게, 겉은 바삭하게 익습니다.

5. 익힘 체크

겉이 노릇하게 익고, 다리를 젓가락으로 찔렀을 때 맑은 육즙이 나오면 완성입니다.

비어캔치킨 맛있게 굽는 팁

• 약불에서 천천히 → 속까지 골고루 익습니다.
• 닭을 세워 구울 것 → 기름이 아래로 빠져 더 담백합니다.
• 허브 추가 → 로즈마리, 타임을 넣으면 향이 좋아집니다.
• 굽는 중간에 한 번씩 회전 → 골고루 구워집니다.

비어캔치킨은 준비가 간단하면서도 완성도가 높아 캠핑·야외 바비큐 메뉴로 강력 추천할만한 요리입니다. 올여름 피크닉이나 캠핑에 가져가면 테이블 분위기를 확실히 살려줄 메뉴가 되어줄 거예요.