반응형 삼겹살2 베란다 채소 수확 - 열무와 삼겹살 삼겹살을 구웠습니다.퇴근하는 도중에 전화를 하다 긴낮의 배고픔으로 뭔가 많이 땡겨 언급하고 동의하여,,,,저녁 메뉴를 삼겹살로 결정하였습니다. 고기나 전골 또는 오뎅탕등에 사용하는 코베아 3Way 그릴입니다.캠핑을 하시는 분들에게 완소 아이템이죠. 오토캠핑장의 필수 아이템이자 편리 아이템.3개 모드로 구성되어 구이나 전골, 탕외에 조개구이 직화구이 등이 가능합니다.정말 강추 품목이죠^^ 네살 아들과 아내가 수확한 열무입니다.뒤에 상추는 입양한 놈이고 앞에 열무만 재배한것입니다. 생각보다 양이 많지는 않네요.열무만 먹었을때는 풋내가 조금나지만 그 신선함은 최고이며 그럴싸 합니다.이런 무농약 채소가 어디있겠습니까^^파종 때 너무 적게 뿌려 내일은 스폰지 하나당 3립정도 파종할 예정입니다. 배는 부르지만 .. 2012. 5. 17. 돼지고기 실패 없는 10가지 조리법칙｜삼겹살·목살·등심 맛 올리는 핵심 팁 돼지고기를 더 맛있게 먹는 기본 원리돼지고기는 부위마다 특징이 다르고, 신선도·해동·밑간·양념 선택에 따라 맛의 차이가 크게 납니다. 아래에서는 돼지고기를 가장 맛있게 먹는 방법을 단계별로 정리했습니다.1. 부위별 특징을 알면 조리법이 보인다삼겹살 : 지방과 살코기가 적당히 어우러져 있지만 결은 단단합니다. 구이·볶음에 적합하며 익히면 지방이 부드러워져 고소합니다.목살(목삼겹) : 지방 비율이 더 높고 삼겹살보다 식감이 부드럽습니다. 구이, 양념구이에 가장 활용도가 좋습니다.돼지갈비 : 근육 사이에 지방이 박혀 있어 양념 바비큐용으로 적합합니다.안심 : 가장 부드러운 부위로 스테이크나 완자 요리에 적합합니다.등심 : 담백하고 부드러워 폭찹, 돈가스에 활용하기 좋습니다.2. 누린내가 난다면 신선도를 먼저 .. 2007. 8. 17. 이전 1 다음
