반응형 오징어볶음1 오징어볶음 불향 내는 법, 냉동 손질 오징어도 맛있게 굽는 핵심 오징어볶음을 불향 나게 맛있게 굽는 방법을 정리했습니다. 냉동 손질 오징어도 물 생기지 않게 굽는 순서와 칼집, 해동 디테일까지 한 번에 정리합니다.냉동 손질 오징어는 손질이 필요 없어 편하지만, 막상 볶아보면 물이 생기고 불향이 나지 않아 아쉬운 경우가 많습니다. 그래서 “냉동 오징어는 원래 맛이 없다”고 생각하기 쉬운데, 실제로는 재료보다 해동 이후의 처리와 볶는 순서가 결과를 좌우합니다.이번 글에서는 냉동 손질 오징어로 불향이 살아 있는 오징어볶음을 만드는 전 과정을 실제 조리 흐름에 맞춰 정리해봅니다.재료 (2인분 기준)냉동 손질 오징어 1~2마리(또는 300~400g)양파 1/2개대파 1대(흰 부분 위주)양배추 한 줌(선택이지만 있으면 식감이 좋아요)식용유참기름(마무리용, 선택)양념장 (미리 섞.. 2026. 2. 14. 이전 1 다음 반응형
