반응형 중국식고기요리1 촉촉하고 진한 중국식 돼지고기 수육(동파육 스타일) 만드는 법 중국식 스타일의 진한 돼지고기 수육(2025년11월 업데이트)보쌈처럼 먹어도 맛있고, 밥반찬이나 손님상에도 잘 어울리는 중국식 돼지고기 조림입니다. 삼겹살을 향신 채소와 함께 천천히 조려 내면 윤기 흐르는 동파육 스타일의 깊은 풍미가 살아납니다.기름기를 한번 빼고 조리하기 때문에 느끼함 없이 부드럽고, 청경채와 함께 곁들이면 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다.재료삼겹살 600g(2~3덩어리)생강 1톨(편으로 썰기)통마늘 5쪽청주 2컵간장 1/2컵흑설탕 1/2컵(또는 황설탕 가능)청주 추가 1/2컵(중간 과정에서 사용)통후추 약간양파 1개파채·삶은 청경채 약간(곁들임용)만드는 법1. 삼겹살 기름기 제거하기냄비에 물을 붓고 끓여 삼겹살을 통째로 넣는다.약 15분간 데쳐 겉면의 불순물과 기름기를 제거한다.건져내.. 2005. 8. 18. 이전 1 다음
