반응형 집밥팁2 단일품종 쌀 vs 혼합미 차이｜아끼바레 경기미 밥맛 후기 마트에서 파는 쌀은 모두 같은 쌀일까요? 혼합미와 단일품종의 차이, 밥맛이 달라지는 이유, 그리고 제가 직접 먹고 있는 아끼바레(추청) 경기미 특징까지 정리했습니다.쌀은 다 같은 쌀이 아니다마트에 가면 대부분 그냥 ‘쌀’이라고만 보고 구매하는 경우가 많습니다. 하지만 실제로는 혼합미와 단일품종 쌀로 나뉘며, 밥맛과 식감 차이가 분명히 존재합니다.많은 분들이 모르고 드시는 경우가 많지만, 쌀 포장지에는 품종이 표기되어 있습니다. 이 차이를 알고 고르면 밥맛이 달라집니다.혼합미 vs 단일품종 차이1. 혼합미두 가지 이상 품종을 혼합가격이 비교적 저렴수급 안정 목적밥맛이 평균적이고 무난대형마트에서 가장 많이 판매되는 형태입니다. 다만, 혼합 비율이 고정되지 않는 경우도 있어 밥맛이 일정하지 않을 수 있습니다... 2026. 2. 19. 제육볶음 다시 데웠더니 돼지냄새? 냄새 안 나게 데우는 방법 제육볶음을 다시 데웠을 때 돼지냄새가 나는 이유와 전자레인지·프라이팬으로 냄새 없이 데우는 방법을 정리했습니다.제육볶음 다시 데웠더니 돼지냄새가 나는 이유냉장 보관했던 제육볶음을 다시 데웠을 때, 처음 먹을 때와 달리 돼지고기 특유의 냄새가 강하게 느껴지는 경우가 있습니다. 조리 과정에서 문제가 있었던 것 같아 찜찜해지기도 하지만, 대부분은 보관 후 재가열 과정에서 생기는 현상입니다.돼지고기는 지방 함량이 있는 고기라, 재가열 시 지방이 먼저 반응하면서 냄새가 도드라지기 쉽습니다. 특히 전자레인지처럼 짧은 시간에 높은 열이 가해지면 이 현상이 더 잘 나타납니다.돼지고기 지방은 재가열 시 산화되며 냄새가 강해질 수 있음전자레인지 고온이 지방을 직접 자극수분 없이 데우면 냄새가 더 농축됨전자레인지 덮개를 꼭.. 2026. 1. 4. 이전 1 다음 반응형
