크리스마스에 캠핑가서 해 먹을 요리가 걱정되면 닭꼬치구이를 해보세요. 방법도 간단하고 정말 맛있답니다. 1인화로를 이용하면 더욱 맛있게 먹을 수 있어요. 닭꼬치 재료: 닭다리살(2kg에 만원이 안되는 저렴한 페르디가오 닭다리살 구매하시면 됩니다 . 양도 많고 냄새도 나지 않아요 양이 많아서 3인 가족이 넉넉합니다.), 대파, 소금,후추,청주(또는 소주), 식용유, 닭꼬치 닭소스: 간장 2T, 설탕1T, 올리고당(또는 물엿) 2T, 맛술 3T 요리방법 1. 캠핑 가기전에 닭다리 살을 손질해주세요. 껍질을 벗기고 적당한 사이즈로 잘라줍니다. 그런 후 후츠, 청주, 소금 약간으로 간을해 주세요. 소금은 조금만 넣어주세요. 짜면 안됩니다. 2. 대파를 닭다리살 사이즈와 비슷하게 잘라줍니다. 흰부분을 사용하시고 ..

송이버섯 남녀노소 누구나 볼거리가 많은 양양으로의 여행은 바다와 산 모두를 즐길 수 있다는 장점이 있다. 바다를 즐길 만큼 즐겼다면 산으로도 향해보자. 산이 좋은 양양인지라 산에서 내어주는 먹거리 또한 풍부하다. 양양의 산이 내어주는 산물인 양양송이는 잃어버린 입맛까지 돋워주는 귀한 식재료다. 송이는 맛과 향이 뛰어나 우리나라는 물론 세계적으로도 가치 있는 으뜸 상품으로 꼽힌다. 설악산을 중심으로 산지가 형성된 양양송이는 해풍과 다양한 수림대를 지니고 있어 단연 최고의 품질을 인정받고 있다. 양양에서는 매년 9월말경 송이 생산이 절정에 이르는 때에 맞춰 송이 축제를 개최하고 있다. 송이향을 온전히 느낄 수 있는 소금구이, 전골, 불고기, 덮밥, 영양돌솥밥등 다양하게 요리하여 즐길 수 있다. 송이요리 맛집..

2021년 11월 10일 첫 눈이 내리네요.

과메기를 몇번 먹어봤는데 그 고소한맛을 잊을 수 없어 포항의 과메기 직판하는곳에 주문했다. 설에 가족들과 안주거리로 먹으면 좋을듯. 추가 재료로 김, 다시마(미역), 쪽파, 양파, 마늘, 청양고추, 배추, 초고추장이 필요하다. 반손질된 과메기라 껍질은 비닐장갑끼고 벗겨야 하는데 그것도 재미지.

출근길 집을 나서는데 냉동고안으로 들어가는 느낌이. 출근해서 온도를 보니 영하 7도라네. 내일은 영하 9도 까지. 낮에도 영하 4도. 극한의 절정일듯 싶다. 매년 이 맘때쯤은 주변에서 노인내라고 놀려도 내복이나 쪽바지를 입었는데 올해는 어쩔수 없이참고있다. 참고 있다기 보다 매년 입던 내복들을 모두 버린탓에 못입고 있다는게 정답 -_-; 조금 적응은 되는것 같은데 내일은 일련의 조치를 취해야겠다. 일련의 조치라함은 파자마나 츄리닝이라도 바지속에 입어야지 이러다가는 걷다가 입돌아가겠다. 분명 바지모양이 우스워질텐데 그냥 참아? 연속되는 추운 날씨에 잘하면 한강이 어는것도 볼 수 있지 않을까? 화천 산천어 축제가자고 난리다. 사람한테 밟힌다고 만류를 해도 꼭 한번 가보고 싶단다. 2년전인가 빙어잡이는 다녀왔..

매주 금요일 오전 9시까지 분리수거. 항상 내가 하는건 아니지만 참 신경쓰이는 일이다. 예전 아파트 살때는 일요일 하루 종일 분리수거였는데 이 아파트는 매주 금요일 오전 9시까지만 분리수거라 준비 없이는 그 시간을 놓치고 만다. 어제 늦은 저녁 플라스틱, 캔, 종이 및 유리병등을 모두 분리해서 비닐봉지며 박스에 담아두고 출근길에 낑낑대며 앨리베이터에 올라 1층로비에 내리는 순간 눈이 가득한 아파트 도로. 간밤에 눈이 오는것도 모르고 이른 새벽까지 책을 읽다가 잠들었는데 언제 이렇게 많은 눈이 내린걸까? 올 겨울 들어 가장 눈이 많이 온듯 밟고 걸을때 뽀드득 뽀드득 발자국 소리도 났다. 이번주 가까운 곳에라도 여행을 다녀올려고 했는데 그건 거의 무산된것 같고 그냥 차분히 주말을 맞이해야할것 같다. 무라카미..