반응형 국물요리2 따뜻한 아침 국 추천 6가지: 바쁜 아침에도 간단하게 끓이는 집밥 국물 요리 아침 기온이 뚝 떨어지는 계절에는 따뜻한 국 한 그릇이 큰 힘이 됩니다. 특히 복잡한 조리 과정 없이, 저녁에 재료만 준비해 두면 아침에 바로 끓일 수 있는 국물 요리는 더 반갑습니다.아래 6가지 국물 요리는 과하지 않게 담백하면서도 속을 편안하게 해주는 메뉴들입니다. (2025년 11월 업데이트)1. 풋고추 어묵국재료모둠 어묵 200g풋고추 5개다진 마늘 1큰술소금·후춧가루 약간국물 재료: 국멸치 15g, 무(1/3개), 물 4컵만들기어묵은 한입 크기로 썰어 끓는 물을 살짝 부어 기름기를 뺀다.풋고추는 어슷 썰어 찬물에 헹궈 씨를 제거한다.국멸치는 머리·내장을 제거하고, 무는 도톰하게 썬다.냄비에 물·멸치·무를 넣고 끓여 멸치 다시마 육수를 만든 후 멸치는 건진다.어묵과 다진 마늘을 넣고 끓이다가 풋고.. 2007. 3. 21. 쏘가리 매운탕 맛있게 끓이는 법｜비린내 없이 깔끔한 민물매운탕 레시피 쏘가리 매운탕 맛있게 끓이는 비결민물고기 중에서도 귀하고 담백한 맛으로 사랑받는 쏘가리. 제철에 손에 넣기만 하면 가장 먼저 생각나는 요리가 바로 쏘가리 매운탕입니다. 오늘은 집에서 쉽게 끓일 수 있도록, 기존 레시피를 조금 더 정리해 업데이트(2025년 11월)한 버전으로 소개합니다.재료 준비쏘가리 3마리무 1/3개청량고추 3개대파 1대느타리버섯 100g깻잎 10장애호박 반 개양파 반 개고춧가루 2큰술다진 마늘 1큰술다진 생강 1작은술국시장국 1큰술청주 1큰술소금·후춧가루 약간다시국물(멸치·다시마)민물새우 한 줌쏘가리 매운탕 만드는 방법1. 손질하기쏘가리는 깨끗이 씻어 알맞은 크기로 토막 냅니다. 비늘과 내장, 핏물 제거는 비린내를 줄이는 가장 중요한 과정입니다.2. 채소 준비무는 얇게 저며 네모지게 .. 2005. 10. 7. 이전 1 다음
