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마라탕 2

누구나 할 수 있는 마라샹궈 초간단 요리만들기

마라샹궈는 훠궈 마라탕 소스만 있으면 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 재료는 집에 있는 볶을 만한 재료들을 사용하시면 되고 꼭 고기가 필요한건 아닙니다. 고기가 없어도 맛있어요. 버섯이 고기맛을 내줍니다. * 중요한 포인트: 재료가 많으면 조금씩만 준비해 줍니다. 모이면 양이 엄청 많아져서 싱거워질 수 있으니 소량씩 준비하세요. 재료 : 다양한 당면(넓은 당면, 얇은 당면, 중간 당면), 포두부, 느타리버섯, 팽이버섯, 오뎅, 비엔나소시지, 배춧잎6장, 청경채, 대파 약간, 마라샹궈용 소스 (집에 있는 볶을 만한 재료면 됩니다.) 1. 당면을 물에 불려줍니다. 잘 물려졌으면 채소들을 데칠 때 같이 살짝 데쳐주면 더 쫄깃해집니다. 2. 물을 팔팔 끓인 후 채소와 당면을 데친 후 차가운 물에 헹궈주고 채반으로..

배추의 검은점 먹어도 될까?

결론부터 애기하자면 먹어도 되며 인체에도 무해합니다. 배추 검은점은 깨씨무늬라고도 부르는데 배추를 재배하는 초기에 질소질 비료가 부족하거나 너무 과하게 공급하면서 생기는 현상을 배추의 생리 장애입니다. 김치를 담그면 미관상 좋지않아 꺼릴 뿐이며 배추국이나 마라탕 등에 이용하시면 아무런 문제가 없습니다. ​

Farming Life/반농생활 2021.08.01 (2)
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