반응형 육전용우둔살1 쇠고기 무국 끓이는 법 | 냉동 고기로 30분 만에 완성하는 초간단 집밥 육전을 해먹고 남은 우둔살을 냉동해 두었다가 해동해 쇠고기 무국을 끓여봤습니다. 냉동 소고기 활용 집밥으로 간단하게 만들 수 있는 국입니다.육전을 해먹고 남은 우둔살이 한 팩 있었습니다. 두 팩을 사서 육전을 해먹고 한 팩이 남아 냉동해 두었다가 생각난 김에 쇠고기 무국을 끓여봤습니다.보통 무국은 양지나 국거리 고기를 많이 쓰지만, 육전용 우둔살처럼 얇게 썬 고기로도 충분히 괜찮은 국이 됩니다. 오히려 얇은 고기라 국물 맛이 빨리 우러나는 장점도 있습니다.이번에는 해동지를 이용해 냉장 해동을 했습니다. 해동지는 고기에서 나오는 핏물을 흡수해 주기 때문에 해동 후 고기 상태가 깔끔하고 국물 요리할 때 잡내가 덜합니다.해동지 사용 방법은 아래 글에서 자세히 정리해 두었습니다.👉 해동지 제대로 쓰는 방법집에.. 2026. 3. 15. 이전 1 다음 반응형
