반응형 중식레시피2 훠궈 소스로 만드는 초간단 마라샹궈 레시피｜집에서 즐기는 진한 마라 볶음 마라샹궈는 특별한 조리법 없이 훠궈·마라탕 소스만 있으면 간단하게 만들 수 있는 집밥 요리입니다. 집에 있는 재료만 활용해도 충분히 깊은 맛을 낼 수 있으며, 꼭 고기가 없어도 버섯이 감칠맛을 대신해 줍니다.중요 포인트 : 마라샹궈는 재료가 많아지면 전체 양이 늘어나 양념 농도가 옅어질 수 있으므로 각 재료를 소량씩 준비하는 것이 좋습니다.마라샹궈 재료당면(넓은 당면, 얇은 당면, 중간 당면)포두부느타리버섯, 팽이버섯오뎅, 비엔나소시지배춧잎 6장청경채대파 약간마라샹궈용 훠궈 소스집에 있는 볶음용 재료 모두 OK마라샹궈 만드는 법1. 당면 불리기당면을 미리 물에 불려 줍니다. 충분히 불려진 상태라면 채소를 데칠 때 함께 살짝 데쳐주면 더 쫄깃한 식감을 얻을 수 있습니다.2. 채소·당면 데치기물은 팔팔 끓인.. 2021. 8. 2. 촉촉하고 진한 중국식 돼지고기 수육(동파육 스타일) 만드는 법 중국식 스타일의 진한 돼지고기 수육(2025년11월 업데이트)보쌈처럼 먹어도 맛있고, 밥반찬이나 손님상에도 잘 어울리는 중국식 돼지고기 조림입니다. 삼겹살을 향신 채소와 함께 천천히 조려 내면 윤기 흐르는 동파육 스타일의 깊은 풍미가 살아납니다.기름기를 한번 빼고 조리하기 때문에 느끼함 없이 부드럽고, 청경채와 함께 곁들이면 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다.재료삼겹살 600g(2~3덩어리)생강 1톨(편으로 썰기)통마늘 5쪽청주 2컵간장 1/2컵흑설탕 1/2컵(또는 황설탕 가능)청주 추가 1/2컵(중간 과정에서 사용)통후추 약간양파 1개파채·삶은 청경채 약간(곁들임용)만드는 법1. 삼겹살 기름기 제거하기냄비에 물을 붓고 끓여 삼겹살을 통째로 넣는다.약 15분간 데쳐 겉면의 불순물과 기름기를 제거한다.건져내.. 2005. 8. 18. 이전 1 다음
