2026년 콘텐츠 편의점의 진화! GS25 품절대란 TOP 4 (흑백요리사·아이스 브륄레)

2026년이 다가오고 있습니다. 올해 하반기 GS25는 단순히 물건을 파는 곳이 아니라, 넷플릭스(Netflix)와 같은 거대 콘텐츠와 결합하여 '스토리'를 파는 플랫폼으로 완벽하게 변신했습니다.
특히 '흑백요리사' 시즌 2의 인기와 맞물려 스타 셰프들의 요리를 편의점 간편식으로 구현하거나, 기존에 없던 식감의 디저트를 선보이며 오픈런을 주도했는데요. 2025년 하반기를 뜨겁게 달궜고, 내년까지 그 열기가 이어질 GS25의 핵심 품절 대란 아이템 4가지를 심층 분석해 드립니다.

1. 스크린 속 메뉴가 내 손에: '흑백요리사' 셰프 콜라보

GS25는 넷플릭스 '흑백요리사'의 공식 파트너로서, 방송 속 셰프들의 철학이 담긴 메뉴를 현실로 가져왔습니다. 앱 사전 예약이 몇 분 만에 마감될 정도로 가장 뜨거운 카테고리입니다.

• 에드워드 리 X 기원 위스키 (198,000원): 한국 최초 싱글몰트 위스키 브랜드 '기원'과 에드워드 리 셰프가 협업했습니다. 세계 최초로 오크통에 국산 홍고추를 담아 향을 입힌 파격적인 시도로, 끝맛에 알싸한 매운맛(Spicy Kick)이 느껴지는 것이 특징입니다. 고가임에도 '클릭 전쟁'을 유발한 화제작입니다.
• 편수저 시리즈: 조광효 셰프의 '라즈지'와 '해물누룽지탕'은 예약 개시 27분 만에 완판되었으며, 이모카세 1호(김미령 셰프)의 '즉석구이김'과 '보쌈 수육' 또한 조기 매진 행진을 이어가고 있습니다.

ⓒGS25

2. 안성재 셰프의 선택: 소비뇽 블랑 레몬 하이볼

주류 시장에서는 '미슐랭 3스타' 안성재 셰프가 맛을 인정했다는 스토리텔링이 통했습니다. 기존 하이볼과는 차원이 다른 프리미엄 전략이 주효했습니다.

• 성공 요인: 뉴질랜드산 '소비뇽 블랑' 화이트 와인 원액에 실제 레몬 슬라이스를 넣어 고급스러운 산미를 구현했습니다.
• 반응: 출시 3개월 만에 150만 캔이 판매되었으며, 특히 구매자의 64%가 2030 여성일 정도로 여성 소비자들의 절대적인 지지를 받고 있습니다.

ⓒGS25

3. 디저트 식감 전쟁: '깨먹는' 아이스 브륄레 & '쫀득한' 스모어

2024년이 '두바이 초콜릿'의 바삭함이 지배했던 해라면, 2025년 하반기부터 2026년은 '깨트리거나 쫀득한' 극단적인 식감(Texture)이 트렌드를 이끌 전망입니다.

• 아이스 브륄레: 프랑스 디저트 크림브륄레를 아이스크림으로 재현했습니다. 윗면의 설탕 코팅을 숟가락으로 '톡' 깨트려 먹는 재미가 있어, 겨울철임에도 GS25 아이스크림 부문 일매출 신기록을 갈아치웠습니다.
• 스모어 초콜릿: 두바이 초콜릿의 유행이 지나간 자리를 마시멜로가 채웠습니다. 초콜릿 안에 마시멜로를 넣어 쫀득한 식감을 강조했으며, SNS 챌린지 소재로 급부상했습니다.

ⓒGS25

4. 젤리계의 에르메스(?): 전언니 스윗믹스젤리

젤리 카테고리에서는 유튜버 협업 제품이 품귀 현상을 빚으며 중고 거래 플랫폼에서 웃돈이 붙어 거래되는 기현상까지 벌어졌습니다.

• 특징: 유튜버 '전언니'와 협업한 이 제품은 문어 모양 등 독특한 식감과 풍부한 과일 향으로 "돈값 한다"는 호평을 받았습니다. 단순한 인플루언서 마케팅을 넘어 제품력으로 젤리 덕후들을 사로잡은 사례입니다.

ⓒGS25

📌 2026 트렌드템 요약표

간편식	흑백요리사 시리즈	에드워드 리 위스키, 이모카세 김
주류	소비뇽 블랑 하이볼	안성재 셰프 PICK, 찐 레몬 슬라이스
아이스크림	아이스 브륄레	설탕 코팅 깨먹는 재미 (매출 신기록)
디저트	스모어 초콜릿	마시멜로의 쫀득함, 차세대 트렌드

GS25의 인기 상품들은 '우리동네GS' 앱을 통해 재고를 조회하거나 사전 예약으로 구매하는 것이 필수입니다. 다가오는 2026년에도 맛과 재미를 동시에 잡은 편의점 미식 라이프를 즐겨보세요!

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