반응형 겨울음식2 겨울이 기다려지는 이유, 과메기 한상! 제대로 먹는 방법 & 더 맛있게 즐기는 비법 겨울 별미 과메기를 집에서 맛있게 즐기는 방법을 정리했습니다. 과메기 손질법부터 한상 차림 조합, 묵은지·미역 궁합, 술 페어링과 풍미를 살리는 꿀팁까지 담은 집밥 가이드입니다.겨울이면 생각나는 별미, 과메기겨울 바람이 차가워지면 가장 먼저 떠오르는 음식 중 하나가 바로 ‘과메기’입니다. 사진처럼 택배로 도착한 과메기 한 박스를 열어보면 미역·묵은지·쪽파·배추·마늘·초장까지 알차게 들어 있어 손질만 조금 하면 바로 한상 차릴 수 있지요. 아래 사진들은 지난 겨울마다 직접 주문해서 먹은 과메기 기록입니다. 새로울 것 없는 집밥이지만, 과메기만큼은 언제 먹어도 풍부한 바다 향과 고소함이 만족스러워 매년 빼놓지 않고 챙겨 먹습니다.과메기 한상 차리는 법과메기는 손질만 제대로 하면 준비 과정이 아주 간단합니다.. 2025. 11. 21. 겨울이 오면 가장 먼저 떠오르는 제철 바다 한 상: 굴·꼬막·골뱅이·가리비 총정리 겨울 제철 굴·꼬막·백골뱅이·가리비 레시피를 한 번에 정리했습니다. 집에서 즐기는 겨울 바다 한 상 구성과 활용 팁을 소개합니다.겨울이 오면 생각나는 바다의 맛, 왜 하필 지금일까요?쌀쌀한 바람이 불기 시작하면 왠지 따뜻한 국물과 짭짤한 바다 향이 그리워집니다. 특히 겨울철에는 굴, 꼬막, 골뱅이, 가리비처럼 살이 단단하게 오르고 맛이 깊어지는 해산물이 많아서, 집에서 한 상 차려도 충분히 제철 술집이나 횟집 분위기를 낼 수 있습니다.이 글은 제가 따로 작성해 두었던 다음 네 가지 레시피 글을 한 번에 모아 보는, 일종의 “겨울 제철 해산물 종합 랜딩 페이지”입니다.겨울의 첫 맛, 각굴 찜과 하프쉘 요리로 즐기는 제철 바다 향기겨울밤 생각나는 '그 맛'! 제철 꼬막 삶는 법 & 황금 양념장 레시피 (응답.. 2025. 11. 16. 이전 1 다음 반응형
