반응형 꼬막요리2 겨울이 오면 가장 먼저 떠오르는 제철 바다 한 상: 굴·꼬막·골뱅이·가리비 총정리 겨울이 오면 생각나는 바다의 맛, 왜 하필 지금일까요?쌀쌀한 바람이 불기 시작하면 왠지 따뜻한 국물과 짭짤한 바다 향이 그리워집니다. 특히 겨울철에는 굴, 꼬막, 골뱅이, 가리비처럼 살이 단단하게 오르고 맛이 깊어지는 해산물이 많아서, 집에서 한 상 차려도 충분히 제철 술집이나 횟집 분위기를 낼 수 있습니다.이 글은 제가 따로 작성해 두었던 다음 네 가지 레시피 글을 한 번에 모아 보는, 일종의 “겨울 제철 해산물 종합 랜딩 페이지”입니다.겨울의 첫 맛, 각굴 찜과 하프쉘 요리로 즐기는 제철 바다 향기가을밤 생각나는 '그 맛'! 제철 꼬막 삶는 법 & 황금 양념장 레시피쌀쌀한 바람 불면 생각나는 '백골뱅이', 녹진한 탕과 고소한 구이 레시피 대공개에어프라이어로 즐기는 베트남식 해만가리비 구이 - 무이네의.. 2025. 11. 16. 가을밤 생각나는 '그 맛'! 제철 꼬막 삶는 법 & 황금 양념장 레시피 (응답하라 1988 성동일 소환!) 날씨가 제법 쌀쌀해지니 어김없이 '그 맛'이 생각나더라고요. 바로 이맘때쯤, 10월에서 11월 사이가 되면 꼭 챙겨 먹는 제철 별미, 꼬막입니다!마침 저는 구리시 교문동에 살고 있어서 싱싱한 해산물을 구하기에 아주 좋은데요. 집에서 걸어서 10분 거리에 '구리전통시장'이 있기 때문이죠.오늘은 아내가 마침 구리 롯데백화점에 머리를 하러 간다고 해서 함께 따라나섰다가, 구리전통시장에 들러 올가을 첫 꼬막을 사 왔습니다. 오랜만에 찾은 시장은 코로나 시기와는 다르게 정말 많은 인파와 식객들로 붐비며 활기가 넘쳤습니다.그런데 왜 꼬막을 보면 '응팔' 성동일 님이 생각날까요?여러분도 그러신가요? 쫄깃한 꼬막 살을 하나씩 쏙쏙 빼먹다 보면, 이상하게 드라마 이 떠오릅니다. 특히 배우 성동일 님이 반찬에 꼬막이 없다.. 2025. 10. 26. 이전 1 다음
