반응형 배추검은점1 배추 검은점(깨씨무늬) 먹어도 될까? 안전판별법·부패구별법 정리 배추에 검은점이 생겼을 때, 먹어도 될까요?장을 봐온 배추를 펼쳐보니 잎이나 줄기에 까만 점들이 콕콕 박혀 있으면 당황스럽죠. “이거 버려야 하나, 먹어도 되나” 고민하다가 그냥 손이 안 가는 경우도 많으실 겁니다.결론부터 말씀드리면, 대부분의 깨알 같은 검은 점(깨씨무늬, 페퍼스팟)은 인체에 무해하며 먹어도 괜찮은 경우가 많습니다. 다만, 곰팡이나 부패로 인한 변색과 헷갈릴 수 있기 때문에 안전하게 먹어도 되는 경우와 과감히 버려야 하는 경우를 구별하는 것이 중요합니다.배추 검은점의 정체: 깨씨무늬·페퍼스팟이란?배추 잎에 보이는 작은 검은 점은 흔히 깨씨무늬 혹은 페퍼스팟(Pepper spot)이라고 부릅니다. 이는 배추를 재배하거나 저장하는 과정에서 질소질 비료의 불균형, 온도·습도 변화, 저장 스트.. 2021. 8. 1. 이전 1 다음
