반응형 생활요리1 꽁꽁 언 냉동 삼겹살로 1시간 만에 수육 만들기 (소금물 밀봉 해동 핵심 팁) 꽁꽁 언 삼겹살, 해동 없이 수육 가능할까? 소금물 밀봉 반해동으로 1시간 안에 촉촉한 수육 만드는 방법을 정리했습니다.꽁꽁 언 삼겹살, 해동 없이 바로 수육 가능할까?냉동실에서 바로 꺼낸 삼겹살 덩어리. 보통은 전날 냉장 해동을 떠올리지만, 실제로는 1시간 안에도 충분히 촉촉한 수육을 만들 수 있습니다.핵심은 ‘완전 해동’이 아니라 빠르고 균일한 반해동입니다.이 원리는 냉동 삼겹살뿐 아니라 다른 냉동 재료에도 그대로 적용됩니다.특히 냉동 손질 오징어는 해동과 수분 관리에 따라 식감과 불향이 완전히 달라집니다.오징어볶음에서 불향을 제대로 살리는 방법은 아래 글에 따로 정리해두었습니다.👉 오징어볶음 불향 내는 법, 냉동 손질 오징어도 맛있게 굽는 핵심소금물 밀봉 해동을 쓰는 이유1. 해동 속도를 빠르게 .. 2025. 12. 21. 이전 1 다음 반응형
