이마트24에서 구매한 노브랜드 쫄깃한족발을 직접 먹어보며 전자레인지 조리 방법에 따른 식감 차이와 가격, 구성, 막걸리 안주 활용까지 실제 기준으로 정리했습니다. 막걸리 한잔 생각날 때 안주가 마땅치 않으면 결국 편의점을 찾게 되는데, 이번에는 이마트24에서 노브랜드 쫄깃한족발을 발견하고 바로 구매해봤습니다. 예전에는 노브랜드 매장에서만 보던 제품인데, 요즘은 이마트24에서도 일부 노브랜드 상품을 쉽게 구매할 수 있어서 급하게 안주 찾을 … 더 읽기
밀가루로 김치전을 바삭하게 굽는 방법을 2인 막걸리 안주 기준으로 반죽 비율, 불 조절, 기름 양, 간장소스까지 실제 과정 사진과 함께 정리했습니다. 김치전은 결국 바삭함이 핵심입니다 집에서 김치전을 만들면 생각보다 눅눅해지기 쉬운데, 이번에 직접 해보면서 확실히 느낀 건 몇 가지 포인트만 지키면 밀가루만으로도 충분히 바삭하게 나온다는 점이었습니다.특히 이번에는 막걸리 한잔 생각나서 2인 기준으로 만들어봤는데, 양도 딱 … 더 읽기
미나리 향은 살리고 바삭함은 극대화하는 미나리전 만드는 법을 정리했습니다. 미나리전, 제대로 바삭하게 만드는 방법 미나리전의 핵심은 단순합니다. 미나리 특유의 향긋함은 살리면서, 입안에서 ‘바삭!’ 소리가 나게 만드는 것입니다.잘못 만들면 눅눅해지기 쉽지만, 몇 가지 포인트만 지키면 일식 튀김처럼 바삭하게 만들 수 있습니다. 재료 준비 미나리 한 줌 청양고추 1개 밀가루 다시다(소량) 물 소스 재료 간장 식초 고춧가루 … 더 읽기
에어프라이어로 뼈 발라진 노가리를 구워봤습니다. 반건조보다 더 말린 노가리는 140도에서 5분, 3분쯤 한 번 뒤집어 주는 방식이 가장 안정적인 식감이었습니다. 에어프라이어로 뼈 발라진 노가리 구워보기 냉동실에 있던 뼈 발라진 노가리를 에어프라이어로 구워봤습니다. 처음에는 일반적인 반건조 노가리 기준으로 조리했지만, 이번 제품은 반건조보다 더 말린 타입에 가까워 조리 조건을 여러 번 조정하게 되었습니다. 결론부터 말하면, 140도에서 5분 … 더 읽기
