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전복 손질부터 에어프라이어 전복 버터구이까지, 30초 데치는 방법 전복 제철은 언제인지부터 손질 순서와 비린내 없이 깔끔하게 준비하는 방법, 에어프라이어로 간단하게 만드는 전복 버터구이 레시피까지 정리한 집밥 요리 기록입니다.전복철은 언제일까?전복은 보통 9월부터 12월까지를 제철로 봅니다. 이 시기 전복은 살이 단단하고 단맛이 좋아 구이나 버터 요리로 먹기 좋습니다. 요즘은 양식 전복이 많아 연중 구매는 가능하지만, 제철에 먹는 전복은 확실히 식감이 다릅니다.전복 손질의 핵심은 순서전복 손질은 복잡해 보이지만, 순서만 지키면 생각보다 어렵지 않습니다. 이번에 제가 한 순서는 아래와 같습니다.① 껍질째 솔로 세척② 끓는 물에 30초 데치기③ 숟가락으로 살 분리 후 내장 제거1. 전복은 먼저 솔로 깨끗이 세척전복은 껍질 가장자리와 입 부분에 이물질이 많기 때문에 살을 분.. 2025. 12. 16.
2026 대게 제철은 언제? 영덕대게 축제 일정·박달대게 고르는 법 총정리 대게는 가격이 비싼데도, 잘못 고르면 살이 텅 빈 ‘물게’를 비싸게 사는 경우가 많습니다. 특히 2~3월 성수기에는 같은 크기라도 수율 차이가 극단적으로 벌어집니다. 2026년 대게철 기준으로 제철 시기, 영덕대게 축제 일정 흐름, 그리고 박달대게를 실패 없이 고르는 방법까지 정리해드립니다영덕대게 축제나 겨울철 가족 외식을 계획하며 대게를 찾는 분들도 많으실 텐데요. 하지만 대게는 대부분 시가로 판매되는 만큼 가격대가 만만치 않아, 제대로 알고 고르지 않으면 ‘물게(살이 없는 게)’를 비싸게 사는 낭패를 볼 수 있습니다.오늘은 2026 시즌 기준 대게 조업 시기와 최근 영덕대게 축제 흐름, 그리고 현지인들만 아는 수율 꽉 찬 대게 고르는 법까지 한 번에 정리해 드립니다. 참고로 이 글에는 대게 비린내 없.. 2025. 12. 15.
겨울 난방비 절약 15가지 실전 팁|전기요금 누진구간 피하는 법 총정리 2026년 겨울 난방비가 불안한 이유와 함께, 단열·습도·보일러 운전법부터 전기요금 누진제 대응, 보조 난방기 선택, 에너지캐시백·탄소중립포인트까지 한 번에 정리한 겨울 난방비 절약 실전 가이드입니다.2026년 겨울, 난방비가 더 불안한 이유2026년 겨울은 에너지 요금 구조가 한층 복잡해진 시기입니다. 한국전력과 가스공사의 재무 부담, 국제 연료비 변동, 탄소중립 기조까지 겹치면서 난방비·전기요금 인상 압력이 계속되고 있습니다.정부가 연료비 조정단가를 kWh당 일정 수준으로 동결한다고 해서, 실제 우리가 받는 고지서가 눈에 띄게 줄어드는 것은 아닙니다. 특히 겨울철에는 보일러와 전열기구를 함께 쓰면서, 가스비를 아끼려다 전기요금이 폭탄처럼 튀어 오르는 ‘풍선효과’를 겪기 쉽습니다.이 글에서는 내용을 .. 2025. 12. 15.
리눅스 서버 보안 설정 완벽 가이드 | 방화벽·SSH·PostgreSQL·SoftEther VPN 실전 구성 규모가 크지 않은 IT 조직에서 서버 보안을 어떻게 지킬 수 있을까?최근 여러 서비스 기업에서 보안 사고가 잇따르면서, 서버를 직접 운영하는 조직이라면 규모에 상관없이 보안의 중요성을 다시 생각하게 됩니다. 저 역시 보안 담당자는 아니지만, 회사에서 데이터를 다루는 파트를 책임지는 입장에서 기본 방화벽이 구축된 환경에서 직접 서버 보안 설정을 구성하며 느꼈던 경험을 바탕으로 이 글을 정리했습니다. 전담 보안 인력이 없거나, 내부 인력 중심으로 시스템을 운영하는 기업 환경에서도 기본 원칙을 정확히 지키기만 해도 보안 수준을 크게 높일 수 있습니다. 이 글에서는 CentOS와 Ubuntu 계열 모두에서 공통적으로 적용할 수 있는 실전 서버 보안 구성 방법을 단계별로 정리했습니다. 자세한 부분은 포스팅을 기반.. 2025. 12. 15.
새해 첫해맞이 여행지 TOP5(전국) - 가장 정확하고 디테일한 추천 가이드 전국 해맞이 명소 TOP5를 한눈에 정리했습니다. 일출 시각, 해맞이 축제, 교통 통제, 셔틀 운행, 예약 여부, 비용까지 고려해 새해 일출 여행지를 현실적으로 안내합니다.새해를 맞이하는 방법은 사람마다 다르지만, 첫 해가 떠오르는 순간을 직접 바라보며 한 해를 시작하는 해맞이 문화는 오래전부터 이어져 온 의미 있는 풍습입니다.한국에서는 새해 첫날 떠오르는 해를 보며 지난 시간을 돌아보고, 새로운 한 해의 안녕과 행운을 기원하는 문화가 자연스럽게 자리 잡고 있습니다.이 글에서는 일출 시각, 해맞이 행사 프로그램, 교통 통제 여부, 셔틀 운행, 예약 필요 여부, 그리고 대략적인 비용 구조까지 함께 고려해 전국 해맞이 여행지 중 꼭 한 번 가볼 만한 TOP 5 명소를 정리했습니다.단순히 유명한 관광지가 아니.. 2025. 12. 14.
서울·경기 겨울 산책 코스 BEST 7|주말 데이트·가족 나들이 추천 2025~26 겨울, 서울·경기에서 걷기 좋은 산책 코스 7곳을 모았습니다. 빛축제·야경 명소부터 자연 산책, 실내 코스까지 특징·먹거리·교통 팁을 한 번에 정리했습니다.서울·경기, 겨울에 걸어야 더 예쁜 길들겨울 산책이라고 하면 막연히 춥고 힘들 것 같지만, 막상 나가보면 생각보다 따뜻합니다. 차갑게 식은 공기 덕분에 하늘은 더 맑아지고, 도심의 불빛과 겨울축제가 더 또렷하게 보이거든요. 특히 2025~26년 겨울 시즌에는 서울과 경기 곳곳에서 빛축제, 야간 개장, 야경 명소들이 한꺼번에 열려서 “일단 걸어보기만 해도 좋은” 코스가 정말 많습니다.이번 글에서는 서울·경기에서 겨울에 걸으면 딱 좋은 산책 코스 7곳을 골라 정리했습니다. 주말 데이트, 가족 나들이, 연말 모임 전후 가볍게 걷기 좋은 곳들 .. 2025. 12. 14.
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