반응형 겨울제철음식3 2025-2026 대게철 총정리! 영덕대게 축제 일정과 '박달대게' 실패 없이 고르는 법 2025년도 어느덧 막바지를 향해 달려가고 있습니다. 찬 바람이 매서워질수록 미식가들의 마음을 설레게 하는 겨울 최고의 별미, 바로 '대게'의 계절이 돌아왔습니다.연말연시 모임이나 가족 여행으로 대게를 찾는 분들이 많으실 텐데요. 하지만 시가로 판매되는 만큼 가격대가 만만치 않아, 제대로 알고 먹지 않으면 '물게(살이 없는 게)'를 비싸게 주고 사는 낭패를 볼 수 있습니다.오늘은 2025-2026 시즌 대게 조업 시기와 달라진 영덕대게 축제 트렌드, 그리고 현지인들만 아는 수율 꽉 찬 대게 고르는 법까지 완벽하게 정리해 드립니다.1. 2025-2026 대게철, 가장 맛있는 시기는?대게는 연중 아무 때나 잡을 수 있는 것이 아닙니다. 수산자원 보호를 위해 법적으로 금어기가 엄격하게 정해져 있습니다. 이번 .. 2025. 12. 15. 네이버 농라 카페 각굴 3kg + 가리비 2kg 후기 | 제철 해산물 찜 만드는 법 농라 각굴 + 가리비 세트, 가성비 좋은 제철 해산물지난 토요일, 네이버 농라 카페에서 각굴 3kg과 가리비 2kg으로 구성된 세트를 배송비까지 포함해서 19,000원에 구매했습니다. 각굴은 세척 각굴이라 처음 받아봤을 때도 이미 상당히 깨끗한 상태였고, 제철이라 그런지 포장을 여는 순간부터 신선한 바다 향이 느껴졌습니다.그래도 안심하고 먹기 위해 각굴은 흐르는 수돗물로 한 번 더 가볍게 헹궈 주었고, 가리비는 겉껍데기만 살짝 문질러 정리해 주었습니다. 손질 난이도는 생각보다 높지 않아서 집에서도 충분히 해볼 만했습니다.큰 찜통으로 만드는 각굴·가리비 해산물 찜각굴과 가리비로 찜을 할 때 중요한 포인트는 물 양을 많이 넣지 않아도 된다는 점입니다. 굴에서 자연스럽게 수분이 많이 나오기 때문에 따로 물을 .. 2025. 12. 5. 겨울이 오면 가장 먼저 떠오르는 제철 바다 한 상: 굴·꼬막·골뱅이·가리비 총정리 겨울이 오면 생각나는 바다의 맛, 왜 하필 지금일까요?쌀쌀한 바람이 불기 시작하면 왠지 따뜻한 국물과 짭짤한 바다 향이 그리워집니다. 특히 겨울철에는 굴, 꼬막, 골뱅이, 가리비처럼 살이 단단하게 오르고 맛이 깊어지는 해산물이 많아서, 집에서 한 상 차려도 충분히 제철 술집이나 횟집 분위기를 낼 수 있습니다.이 글은 제가 따로 작성해 두었던 다음 네 가지 레시피 글을 한 번에 모아 보는, 일종의 “겨울 제철 해산물 종합 랜딩 페이지”입니다.겨울의 첫 맛, 각굴 찜과 하프쉘 요리로 즐기는 제철 바다 향기가을밤 생각나는 '그 맛'! 제철 꼬막 삶는 법 & 황금 양념장 레시피쌀쌀한 바람 불면 생각나는 '백골뱅이', 녹진한 탕과 고소한 구이 레시피 대공개에어프라이어로 즐기는 베트남식 해만가리비 구이 - 무이네의.. 2025. 11. 16. 이전 1 다음
