반응형 나물반찬2 냉동 시래기로 만드는 집밥 밑반찬, 기본 시래기무침(된장+들기름+들깨가루) 냉동 시래기를 빠르게 해동해 구수하게 무치는 기본 시래기무침 레시피를 소개합니다. 된장과 들기름, 들깨가루로 깊은 맛을 내는 밑반찬 만들기 과정입니다.집밥 밑반찬으로 좋은 시래기무침구수한 나물 반찬이 생각날 때 가장 먼저 떠오르는 재료 중 하나가 시래기입니다. 시래기는 한 번 손질해서 냉동해두면 필요할 때 꺼내 쓰기 좋고, 간단한 양념만으로도 맛있는 밑반찬을 만들 수 있습니다.오늘은 제가 얼려둔 냉동 시래기를 이용해서 빠르게 해동하고, 된장과 들기름으로 기본 맛을 잡은 뒤 들깨가루까지 더해 고소하게 무치는 방법을 정리해보겠습니다.냉동 시래기무침 준비 재료냉동 시래기 1덩이(2~3인분 정도)된장 1큰술다진 마늘 1큰술국간장 1큰술(간 보며 조절)들기름 1큰술대파 약간참깨 1큰술들깨가루 1큰술물 또는 멸치.. 2026. 2. 9. 금방 되는 건취나물 후기, 5분 삶아 국간장으로 볶아봤어요 금방 되는 건취나물이라 오래 불릴 필요 없이 5~7분 삶아서 바로 조리했습니다. 국간장으로 볶아 깔끔하게 완성한 집밥 취나물볶음 후기입니다.금방 되는 건취나물, 직접 해보니 정말 간단했습니다요즘 나물 반찬이 자주 올라가다 보니 건취나물을 하나 구매해봤습니다. 사진처럼 진공 포장된 제품인데, 일반 건취나물과 달리 “금방 된다”는 설명이 붙어 있던 타입이었습니다.결론부터 말씀드리면, 이 건취나물은 오래 불리거나 오래 삶을 필요 없이 아주 짧은 시간 조리해도 충분히 부드러운 제품이었습니다.일반 건취나물과 다른 점줄기가 굵지 않고 전체적으로 가늘다색이 너무 검지 않고 자연스러운 녹갈색손으로 만졌을 때 쉽게 부서지는 편이런 특징을 보면, 어린 취나물을 살짝 데친 후 말린 제품으로 보입니다. 그래서 예전처럼 반나절.. 2026. 1. 27. 이전 1 다음 반응형
