반응형 캠핑요리8 쌀쌀한 바람 불면 생각나는 '백골뱅이', 녹진한 탕과 고소한 구이 레시피 대공개 아침저녁으로 공기가 제법 서늘해지니, 뜨끈한 국물과 함께 소주 한 잔이 절로 생각나는 계절이 돌아왔습니다. 이맘때쯤이면 저는 유독 강원도 동해, 특히 묵호 쪽에서 맛보았던 싱싱한 해산물이 떠오르곤 하는데요.묵호여행기: 기차 타고 동해 묵호 당일 여행 기차 타고 동해 묵호 당일 여행2022.02.19.토 주말 아침 한번도 기차를 타보지 못한 아들과 동해 여행을 위해 덕소역에 도착했습니다. 덕소역은 KTX는 정차하지 않지만 동해로 가는 무궁화호는 종종 정차합니다. 아래와 같은 여정www.ddolmang.com 그중에서도 단연 최고는 바로 '백골뱅이'입니다!몇 달 전에는 소(小)자를 주문해서 감질나게 먹었던 기억이 있어, 이번에는 큰맘 먹고 '특대' 사이즈로 주문을 해보았습니다. 역시 비싼 데는 다 이유가 있.. 2025. 11. 2. 캠핑의 밤, 낭만 한 꼬치 하실래요? 집에서 준비해가는 초간편 닭꼬치 A to Z 선선한 바람이 불어오는 완연한 가을, 캠핑 떠나기 정말 좋은 계절이죠? 저 가을이짱짱도 이번 주말 캠핑을 계획하며 벌써부터 마음이 들떠있답니다. 캠핑의 꽃은 단연 '먹는 즐거움', 특히 숯불 위에서 지글지글 구워 먹는 요리는 잊을 수 없는 추억을 선사하죠.많은 캠핑 요리 중에서도 남녀노소 모두가 좋아하는 닭꼬치! 하지만 캠핑장에서 닭고기 손질하고, 채소 썰고, 꼬치에 꿰는 과정… 생각만 해도 번거롭지 않으신가요? 그래서 오늘은 캠핑의 낭만은 두 배로, 수고는 반으로 줄여주는 '집에서 준비해 가는 캠핑 닭꼬치' 꿀팁을 대방출하려고 합니다!🔥 캠핑 닭꼬치, 왜 집에서 준비해야 할까요?캠핑장에서의 요리는 생각보다 변수가 많습니다. 어두운 조명, 좁은 공간, 부족한 조리도구 등 예상치 못한 불편함이 생길 수 .. 2025. 10. 18. 민물장어 맛있게 굽는 법. 캠핑가서 장어구어 숯불구이 해먹기 요즘 민물장어가 한창 저렴합니다.2021년 7월 현재 이마트 트레이더스 손질된 장어 730g 36,400원하니 저렴한 가격에 먹기 딱 좋을 때 입니다.하지만, 냄새가 날까 직접 굽는데 어려움을 느끼시는 분들이 많아 팁을 공유합니다.수원의 유명한 장어집에서 장어를 굽는 사진인데요, 숯불에 구울 때는 껍질 부분이 아니 안쪽 부분을 먼저 굽습니다.후라이팬에 구울 때는 껍질 부분을 먼저 굽지만 숯불에서는 안쪽을 먼저 굽습니다.그럼 지금부터 굽는 방법을 처음부터 알려드릴께요.숯불을 피우고 장어 구을 준비를 합니다. 숯은 백탄이 좋지만 야자숯도 관계 없습니다.완전화 점화되도록 (숯 표면에 하얀가루가 나올 때까지) 숯불을 피워줍니다.포장해 온 장어입니다.처음에 얘기했던 방법으로 장어를 안쪽으로 올려 숯불에 굽기 시작.. 2021. 7. 2. 캠핑장에서 즐기는 꺽지 매운탕｜직접 낚아 만든 자연 그대로의 한 끼 캠핑에서 직접 잡은 꺽지로 끓이는 매운탕강가에서 캠핑을 하다 보면 가끔 예기치 못한 선물을 받기도 합니다. 그중 하나가 바로 꺽지입니다. 낚싯대를 드리운 지 얼마 되지 않아 톡톡 건드리는 입질, 그리고 건져 올렸을 때의 손맛은 캠핑의 즐거움을 배가시켜줍니다. 오늘은 이렇게 직접 잡은 꺽지로 만드는 캠핑용 매운탕 레시피를 소개합니다.재료 준비꺽지 2마리 (현장에서 바로 손질)대파 2뿌리미나리 1/2단깻잎 10장쑥갓 100g다진 마늘 1큰술고추장 2큰술고춧가루 2큰술캠핑에서는 복잡한 재료보다 준비해온 기본 양념과 현장에서 구한 생선만 있어도 충분히 깊고 시원한 국물을 낼 수 있습니다.캠핑장에서 만드는 꺽지 매운탕1. 꺽지 손질잡아온 꺽지는 흐르는 물에 깨끗이 씻고 비늘과 내장을 제거한 후 3~4토막으로 썰어.. 2005. 10. 7. 캠핑장에서 즐기는 꺽지 낚시 실전 테크닉｜스피너 vs 그럽웜 완전 정리 캠핑과 함께 즐기는 꺽지 낚시계곡 캠핑을 떠나 텐트와 화로를 세우고 나면, 자연스럽게 손이 가는 것이 바로 낚싯대입니다. 깨끗한 물이 흐르는 계곡에서 꺽지 한두 마리만 낚아 올려도 그날 캠핑은 충분히 만족스럽습니다. 꺽지는 한국에서만 볼 수 있는 토종 어종으로, 소박하지만 깊은 손맛을 선사하는 낚시 대상어입니다.이 글에서는 쏘가리와 비교하면서 꺽지의 특징을 정리하고, 캠핑장에서 활용하기 좋은 꺽지 낚시 실전 테크닉을 소개합니다.꺽지 낚시의 매력, 왜 ‘선비 낚시’일까?꺽지 낚시는 장비에 크게 구애받지 않는 낚시입니다. 낚싯대 한 대에 작은 태클박스 하나, 그리고 계곡을 따라 여유롭게 걸어 다니며 포인트를 찾는 과정 자체가 힐링입니다.욕심 부리지 않고 몇 마리만 만나도 충분히 만족할 수 있는 대상어계곡 캠.. 2005. 10. 5. 비어캔치킨(맥주캔 통닭구이) 만드는 법: 캠핑·바비큐에서 확실한 메뉴 캠핑과 바비큐에 빠질 수 없는 메뉴, 비어캔치킨따뜻한 계절이 되면 야외 바비큐 생각이 절로 납니다. 그중에서도 비어캔치킨(맥주캔 통닭구이)은 준비도 간단하고 맛도 좋아 캠핑이나 피크닉에서 특히 인기 있는 메뉴입니다.맥주 한 캔과 닭 한 마리만 있으면 만들 수 있으며, 구워지는 동안 맥주 증기가 닭 속살을 촉촉하게 만들어 겉바속촉의 식감을 완성해 줍니다.비어캔치킨 준비 재료닭 1마리캔맥주 1캔소금·후추 약간(선택) 로즈마리, 파프리카 파우더, 다진 마늘, 올리브오일 등 시즈닝비어캔치킨 만드는 법1. 맥주캔 준비맥주캔 윗부분에 젓가락이나 송곳으로 작은 구멍을 여러 개 뚫어줍니다. 증기가 골고루 올라와 닭 속까지 부드럽게 익는 데 도움이 됩니다.2. 맥주 절반 채우기캔맥주의 약 절반을 따라내고, 소금·후추·허.. 2005. 5. 28. 이전 1 2 다음
