반응형 향채소3 고수 직접 키워서 먹어봤습니다 씨앗부터 수확까지 실제 후기 고수를 직접 키워 먹어본 실제 경험을 바탕으로 씨앗 파종부터 수확까지 과정을 정리했습니다. 고수 재배가 어렵게 느껴지는 분들을 위한 현실적인 이야기입니다.※ 이 글은 고수에 대한 개인적인 경험을 바탕으로 정리한 3편 시리즈 중 (3/3) 글입니다.고수에 대한 인식 변화 이야기는 아래 글에서,고수 먹는 방법에 대한 정리는 다음 글에서 확인할 수 있습니다.고수 처음엔 싫었는데, 지금은 레몬처럼 느껴지는 이유고수 맛있게 먹는 법 5가지 – 향이 부담스럽다면 이렇게 드세요고수를 자주 먹다 보니 자연스럽게 이런 생각이 들었습니다. “이건 직접 키워 먹는 게 낫겠다.”고수는 신선도에 따라 향 차이가 큰 채소입니다. 마트에서 사 온 고수는 향이 약하거나 금방 시들어버리는 경우가 많았고, 먹고 싶을 때마다 구하기도 쉽.. 2026. 4. 7. 고수 맛있게 먹는 법 5가지 - 향이 부담스럽다면 이렇게 드세요 고수 향이 부담스러운 사람도 쉽게 접근할 수 있는 고수 먹는 법 정리. 쌀국수부터 집에서 활용하는 방법까지 실제 경험을 바탕으로 정리했습니다.※ 이 글은 고수에 대한 개인적인 경험을 바탕으로 정리한 3편 시리즈 중 (2/3) 글입니다.고수에 대한 인식이 바뀌게 된 이야기는 아래 글에서 먼저 정리했습니다.→ 고수 처음엔 싫었는데, 지금은 레몬처럼 느껴지는 이유고수를 좋아하게 되면 가장 먼저 바뀌는 것이 있습니다. 바로 고수를 ‘피해야 할 재료’가 아니라, ‘맛을 완성하는 재료’로 보게 된다는 점입니다.고수는 향이 강한 채소이지만, 어떻게 먹느냐에 따라 부담이 될 수도 있고, 음식의 맛을 정리해주는 역할을 하기도 합니다. 지금부터 제가 실제로 즐겨 먹는 고수 활용법을 정리해 보겠습니다.1. 처음에는 잎 위주.. 2026. 1. 17. 고수 처음엔 싫었는데, 지금은 레몬처럼 느껴지는 이유 처음엔 향이 부담스러웠던 고수가, 어느 순간 상큼한 레몬 향처럼 느껴지기까지의 변화. 고수를 싫어하던 사람에서 고수를 즐기는 사람이 되기까지의 경험을 정리했습니다.고수 좋아하시나요?예전에는 고수 향이 너무 강해서 일부러 피하던 사람이었습니다. 쌀국수를 주문할 때도 고수는 아주 조금만, 아니면 아예 빼달라고 하던 쪽에 가까웠습니다.고수는 중국어로 ‘샹차이’, 태국어로는 ‘팍치’, 영어로는 ‘코리앤더’라고 불리는 향채소입니다. 특유의 향 때문에 한국에서는 여전히 호불호가 분명한 채소이기도 합니다.고수 향이 부담스러웠던 이유고수는 흔히 ‘빈대 냄새가 난다’고 표현되기도 합니다. 실제로 처음 접했을 때는 음식이라기보다는 향신료에 가까운 인상을 받았고, 쌀국수 국물보다 고수 향이 먼저 느껴져 어색했습니다.그래서인.. 2026. 1. 5. 이전 1 다음 반응형
