반응형 집밥레시피4 훠궈 소스로 만드는 초간단 마라샹궈 레시피｜집에서 즐기는 진한 마라 볶음 마라샹궈는 특별한 조리법 없이 훠궈·마라탕 소스만 있으면 간단하게 만들 수 있는 집밥 요리입니다. 집에 있는 재료만 활용해도 충분히 깊은 맛을 낼 수 있으며, 꼭 고기가 없어도 버섯이 감칠맛을 대신해 줍니다.중요 포인트 : 마라샹궈는 재료가 많아지면 전체 양이 늘어나 양념 농도가 옅어질 수 있으므로 각 재료를 소량씩 준비하는 것이 좋습니다.마라샹궈 재료당면(넓은 당면, 얇은 당면, 중간 당면)포두부느타리버섯, 팽이버섯오뎅, 비엔나소시지배춧잎 6장청경채대파 약간마라샹궈용 훠궈 소스집에 있는 볶음용 재료 모두 OK마라샹궈 만드는 법1. 당면 불리기당면을 미리 물에 불려 줍니다. 충분히 불려진 상태라면 채소를 데칠 때 함께 살짝 데쳐주면 더 쫄깃한 식감을 얻을 수 있습니다.2. 채소·당면 데치기물은 팔팔 끓인.. 2021. 8. 2. 집에서 만드는 초간단 로제떡볶이 레시피｜아하부장 버전 그대로 따라하기 주말에 도전한 집밥 로제떡볶이주말에 특별한 요리가 없을까 고민하다가 요즘 유행하는 로제떡볶이를 만들어 보았습니다. 로제돈까스, 로제파스타 같은 메뉴는 이름만 많이 들어봤지 직접 먹어본 적도 없고, 굳이 찾아 먹고 싶다는 생각도 없었는데요. 아들이 로제떡볶이를 꼭 먹어보고 싶다고 해서, 용기 내어 한 번 도전해 봤습니다.평소 제 요리 스킬을 많이 끌어 올려준 유튜버 ‘아하부장’님의 레시피를 참고했고, 최근 유행하는 ‘배떡’ 스타일에 가깝게 진하고 고소한 맛을 목표로 했습니다.로제떡볶이 재료 소개이번 로제떡볶이는 집에 있던 재료와 아하부장님 레시피를 활용해서 만들었습니다. 기본 떡볶이 레시피에 우유와 휘핑크림을 더해 로제 특유의 부드럽고 크리미한 맛을 살린 버전입니다.기본 재료떡볶이 떡 : 한양식품에서 판으.. 2021. 6. 28. 집에서 끓이는 진한 육개장 레시피: 고사리·대파 듬뿍 얼큰 국물 집에서 끓이는 깊고 얼큰한 육개장(2025년 11월 업데이트)육개장은 깊게 우린 쇠고기 육수에 고사리, 숙주나물, 느타리버섯, 대파 등을 듬뿍 넣어 얼큰하게 끓여내는 대표적인 보양 국물 요리입니다. 집에서도 시간만 조금 투자하면 전문점 같은 맛을 충분히 낼 수 있습니다.육개장 재료 소개주재료 (3~4인분)쇠고기 업진육 200g(육수 사용 후 건져 찢어서 사용)대파 1뿌리데친 고사리 100g달걀 1개숙주나물 100g느타리버섯 100g쇠고기 육수 6컵식용유 1큰술고춧가루 2큰술(식용유:고춧가루 = 1:2)소금 약간쇠고기 육수 재료쇠고기 업진육 200g물 8컵대파 1뿌리마늘 5쪽생강 1톨양념장 재료다진 파 1큰술다진 마늘 1큰술고추장 1큰술다진 생강 1작은술간장 1큰술참기름 1작은술쇠고기 육수 2큰술소금·후춧.. 2006. 12. 26. 비어캔치킨(맥주캔 통닭구이) 만드는 법: 캠핑·바비큐에서 확실한 메뉴 캠핑과 바비큐에 빠질 수 없는 메뉴, 비어캔치킨따뜻한 계절이 되면 야외 바비큐 생각이 절로 납니다. 그중에서도 비어캔치킨(맥주캔 통닭구이)은 준비도 간단하고 맛도 좋아 캠핑이나 피크닉에서 특히 인기 있는 메뉴입니다.맥주 한 캔과 닭 한 마리만 있으면 만들 수 있으며, 구워지는 동안 맥주 증기가 닭 속살을 촉촉하게 만들어 겉바속촉의 식감을 완성해 줍니다.비어캔치킨 준비 재료닭 1마리캔맥주 1캔소금·후추 약간(선택) 로즈마리, 파프리카 파우더, 다진 마늘, 올리브오일 등 시즈닝비어캔치킨 만드는 법1. 맥주캔 준비맥주캔 윗부분에 젓가락이나 송곳으로 작은 구멍을 여러 개 뚫어줍니다. 증기가 골고루 올라와 닭 속까지 부드럽게 익는 데 도움이 됩니다.2. 맥주 절반 채우기캔맥주의 약 절반을 따라내고, 소금·후추·허.. 2005. 5. 28. 이전 1 다음
