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홍천 여름 휴가기 휴가 내내 서울을 벗어나지 못하다 토요일에 날을 잡아 홍천에 다녀왔습니다.일찍 출발에서 도로는 한산하더라고요.먼저 도착한 조카 혜원이와 승연이 ...대아에 물 받아놓고 수영을 즐깁니다.애들이고 싶다.날은 더웠지만 기분은 좋습니다. 즐거워하는 와이프 혜숙이와 조카 승현이.고대하고 기대하던 바비큐를 했답니다.훈연제는 느릅나무를 사용했고요,침니스타터 첨 써보는데 성능이 예술입니다.정말 맛있더라고요.어른들도 좋아하시고...형의 물먹는 장면이 예술로 잡혔습니다. 병이 술병이라고 소주가 아닙니다. ㅋㅋㅋ오후에는 가까운 개울로 이동, 발을 담갔죠.그 시원한 개울물 잊을수 없네요.형과 형수 그리고 승연이.누나와 승연이... 다정스럽죠?정말 좋아 하더라고요.물을 어찌나 좋아하던지... 역지 애들은 물만한게 없습니다.아 .. 2005. 8. 17.
요리별로 어울리는 허브 정리 (고기·생선·채소별 추천) 고기, 생선, 채소 요리에 어울리는 허브를 한눈에 정리했습니다. 요리 종류별 허브 추천과 사용 팁, 조리 시간에 따른 허브 활용법까지 함께 확인해 보세요.요리별로 어울리는 허브 정리허브는 생선, 육류, 채소 등 다양한 요리에 풍미를 더해주는 재료입니다. 다만 특유의 향이 강하기 때문에 처음부터 많이 사용하면 허브에 익숙하지 않은 분들에게는 부담이 될 수 있습니다. 가족이나 함께 먹는 사람의 반응을 보면서 소량부터 천천히 사용하는 것이 좋습니다.허브는 순따기, 가지치기, 솎아내기 과정에서 수확한 것을 신선하게 사용하거나, 건조시켜 보관하며 활용할 수 있습니다. 이때 반드시 주의해야 할 점은 신선 허브와 건조 허브의 사용량 차이입니다.일반적으로 신선한 허브 1큰술 ≒ 건조 허브 1작은술에 해당하므로, 환산을.. 2005. 7. 20.
부자가 되기 위해 고쳐야 할 작은 생활습관들 (2025년 업데이트) 미국 CNBC의 조언을 바탕으로, 2025년 한국인의 소비 패턴과 금융 환경에 맞게 재구성한 버전입니다. 부자가 되는 것은 거창한 목표보다 아주 작은 생활 습관의 차이에서 시작됩니다. 불필요한 지출을 줄이고, 현명한 소비 구조를 만드는 행동들이 시간이 지나면서 자산 격차를 만들어냅니다.1. 소비보다 먼저 ‘지출 구조’를 점검하세요저축은 의지나 성격의 문제가 아니라 구조의 문제입니다. 특히 매달 자동이체되는 고정비는 한 번 손보면 오랫동안 절약 효과가 지속됩니다.통신비, 구독 서비스, 보험료, 스트리밍 서비스 등 불필요 항목 삭제핵심 지출(주거·식비·교통)과 비핵심 지출 구분하기고정비만 정리해도 연간 100만~300만 원 절감 가능2. ‘공돈·부수입’은 100% 저축하세요보너스나 환급금, 예상치 못한 소득.. 2005. 7. 20.
사랑의 섬, 제주에서... 세계에서 가장 큰 소라라고 혜숙이를 놀린 소라. 주상절리 앞에 있다.한림공원에서 마치 신혼부부처럼 한컷선인장의 크기가 내머리 3배는 됐다. 내 머리도 큰데...ㅋㅋ편안해?쌍용굴 안에서 삼발이를 가지고. 후레쉬를 안쓸려고 하니 노출이 길어 사진이 흔들려 보이네.이번에도 신혼 부부처럼. 내 머리 정말 가관이네.이쁘게 나왔다.협제해수욕장에서 철령이 커플과 ... 바람이 몹시도 불었는데...정방폭포 앞에서. 바다로 떨어지는 폭포가 참 이색적이었다.다정한 모습. 2005. 7. 14.
고기 양념의 기본, Basic Rub 만들기 (시즈닝과의 차이부터 황금비율까지) Rub이란 무엇인지부터 시즈닝과의 차이, 직접 만드는 이유까지 정리했습니다. Basic Rub 기본 레시피와 비율, 응용 Rub 활용법을 함께 소개합니다.Rub이란 무엇일까?고기를 양념하는 방법에는 크게 두 가지가 있습니다. 하나는 여러 양념을 섞은 ‘가루 형태’를 만들어 재료에 뿌리는 방식이고, 다른 하나는 액체 양념을 만들어 고기를 재워두는 방식입니다. 우리의 불고기 양념 방식이 바로 후자에 해당합니다.이 중에서 첫 번째, 즉 가루 형태로 만들어 고기에 문질러 바르는 방식을 Rub(럽)이라고 합니다. ‘Rub’은 영어로 ‘문지르다’라는 뜻을 가지고 있으며, 실제로 고기에 이 양념 가루를 손끝으로 비비며 문질러 주기 때문에 이런 이름이 붙었습니다. Rub과 시즈닝(Seasoning)의 차이Rub과 시즈.. 2005. 5. 29.
비어캔치킨(맥주캔 통닭구이) 만드는 법: 캠핑·바비큐에서 확실한 메뉴 캠핑과 바비큐에서 인기 있는 비어캔치킨 만드는 방법을 정리했습니다. 맥주캔 통닭구이 준비 재료부터 굽는 법, 촉촉하게 익히는 팁까지 한눈에 확인해 보세요.캠핑과 바비큐에 빠질 수 없는 메뉴, 비어캔치킨따뜻한 계절이 되면 야외 바비큐 생각이 절로 납니다. 그중에서도 비어캔치킨(맥주캔 통닭구이)은 준비도 간단하고 맛도 좋아 캠핑이나 피크닉에서 특히 인기 있는 메뉴입니다.맥주 한 캔과 닭 한 마리만 있으면 만들 수 있으며, 구워지는 동안 맥주 증기가 닭 속살을 촉촉하게 만들어 겉바속촉의 식감을 완성해 줍니다.비어캔치킨 준비 재료닭 1마리캔맥주 1캔소금·후추 약간(선택) 로즈마리, 파프리카 파우더, 다진 마늘, 올리브오일 등 시즈닝비어캔치킨 만드는 법1. 맥주캔 준비맥주캔 윗부분에 젓가락이나 송곳으로 작은 구멍.. 2005. 5. 28.

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