본문 바로가기
반응형

전체 글683

꾸지나무골 해수욕장 여행기 여럿이는 많이 여행 다녔지만,둘만의 여행은 신혼여행하고 재작년의 포천 여행 이후로 드물었는데 이번에 다녀왔습니다.고민끝에 고른곳은 태안반도의 '꾸지나무골 해수욕장'.서해대교를 건너고 있는 중이죠. 옆에 미옥이도 약간 보입니다.굴따는 모습인데요, 물이 들어오던때라 조개는 보기 힘들더군요. -.-; 조개구이~!!적지 않은 실망감(연인들의 여행지라기 보다 단체여행이나 낙시여행으로 적합)으로 이것 저것 해먹고 피곤이 몰려온 해숙이가 방에서 자고 있는 동안 잠깐 나왔습니다. 낙조를 볼려고 했는데 해는 이미 졌더군요.두둥실 떠인는 배가 운치있습니다.벌써 아침이 밝았고 바람쐬로 해변을 걸었습니다.짐을 정리하고 추억의 사진 한방을 찍었어요. "여름날의 추억"이라는 노래가 생각나는 분위기죠. 사람이 떠나 해변은 쓸쓸합니.. 2005. 9. 26.
식당에서 실패하지 않는 주문법 8가지: 제대로 알고 먹는 현실 가이드(2025년 업데이트) 식당에서 실패하지 않는 주문법 8가지식당에 가면 누구나 한 번쯤은 ‘괜히 이걸 시켰다’ 싶은 경험이 있습니다. 전문점에 갔는데 엉뚱한 메뉴를 골라 실망하거나, 바쁜 시간대에 시간이 오래 걸리는 음식을 주문해 오래 기다리는 경우도 흔하죠.아래에서는 과거의 과장된 괴담은 모두 걷어내고, 2025년 기준으로 실제로 도움이 되는 ‘똑똑한 메뉴 선택법’을 정리했습니다. 식당에서 실수 없이 만족도를 높이고 싶은 분들께 도움이 될 것입니다.1. 전문점에서는 시그니처 메뉴를 선택하기냉면집, 돈가스집, 설렁탕집 등 전문 메뉴가 있는 식당은 대부분 주력 메뉴의 품질을 가장 신경 써서 운영합니다.리뷰에서 사람들이 많이 먹는 메뉴 확인오픈 키친이면 실제로 조리되는 메뉴 비율 관찰직원에게 “이 집에서 가장 많이 나가는 메뉴는요.. 2005. 9. 13.
촉촉하고 진한 중국식 돼지고기 수육(동파육 스타일) 만드는 법 중국식 스타일의 진한 돼지고기 수육보쌈처럼 먹어도 맛있고, 밥반찬이나 손님상에도 잘 어울리는 중국식 돼지고기 조림입니다. 삼겹살을 향신 채소와 함께 천천히 조려 내면 윤기 흐르는 동파육 스타일의 깊은 풍미가 살아납니다.기름기를 한번 빼고 조리하기 때문에 느끼함 없이 부드럽고, 청경채와 함께 곁들이면 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다.재료삼겹살 600g(2~3덩어리)생강 1톨(편으로 썰기)통마늘 5쪽청주 2컵간장 1/2컵흑설탕 1/2컵(또는 황설탕 가능)청주 추가 1/2컵(중간 과정에서 사용)통후추 약간양파 1개파채·삶은 청경채 약간(곁들임용)만드는 법1. 삼겹살 기름기 제거하기냄비에 물을 붓고 끓여 삼겹살을 통째로 넣는다.약 15분간 데쳐 겉면의 불순물과 기름기를 제거한다.건져내어 흐르는 물에 가볍게 헹궈.. 2005. 8. 18.
홍천 여름 휴가기 휴가 내내 서울을 벗어나지 못하다 토요일에 날을 잡아 홍천에 다녀왔습니다.일찍 출발에서 도로는 한산하더라고요.먼저 도착한 조카 혜원이와 승연이 ...대아에 물 받아놓고 수영을 즐깁니다.애들이고 싶다.날은 더웠지만 기분은 좋습니다. 즐거워하는 와이프 혜숙이와 조카 승현이.고대하고 기대하던 바비큐를 했답니다.훈연제는 느릅나무를 사용했고요,침니스타터 첨 써보는데 성능이 예술입니다.정말 맛있더라고요.어른들도 좋아하시고...형의 물먹는 장면이 예술로 잡혔습니다. 병이 술병이라고 소주가 아닙니다. ㅋㅋㅋ오후에는 가까운 개울로 이동, 발을 담갔죠.그 시원한 개울물 잊을수 없네요.형과 형수 그리고 승연이.누나와 승연이... 다정스럽죠?정말 좋아 하더라고요.물을 어찌나 좋아하던지... 역지 애들은 물만한게 없습니다.아 .. 2005. 8. 17.
요리별로 어울리는 허브 정리 (고기·생선·채소별 추천) 고기, 생선, 채소 요리에 어울리는 허브를 한눈에 정리했습니다. 요리 종류별 허브 추천과 사용 팁, 조리 시간에 따른 허브 활용법까지 함께 확인해 보세요.요리별로 어울리는 허브 정리허브는 생선, 육류, 채소 등 다양한 요리에 풍미를 더해주는 재료입니다. 다만 특유의 향이 강하기 때문에 처음부터 많이 사용하면 허브에 익숙하지 않은 분들에게는 부담이 될 수 있습니다. 가족이나 함께 먹는 사람의 반응을 보면서 소량부터 천천히 사용하는 것이 좋습니다.허브는 순따기, 가지치기, 솎아내기 과정에서 수확한 것을 신선하게 사용하거나, 건조시켜 보관하며 활용할 수 있습니다. 이때 반드시 주의해야 할 점은 신선 허브와 건조 허브의 사용량 차이입니다.일반적으로 신선한 허브 1큰술 ≒ 건조 허브 1작은술에 해당하므로, 환산을.. 2005. 7. 20.
부자가 되기 위해 고쳐야 할 작은 생활습관 14가지 부자가 되는 시작은 거창한 목표가 아니라 작은 생활 습관의 변화입니다. 지출 구조, 자동저축, 소비 관리까지 실제 사례를 바탕으로 돈이 모이는 습관을 정리했습니다. ※ 기존 내용을 정리하고 보완해 업데이트한 글입니다. 미국 CNBC의 조언을 바탕으로, 2025년 한국인의 소비 패턴과 금융 환경에 맞게 재구성한 버전입니다. 부자가 되는 것은 거창한 목표보다 아주 작은 생활 습관의 차이에서 시작됩니다. 불필요한 지출을 줄이고, 현명한 소비 구조를 만드는 행동들이 시간이 지나면서 자산 격차를 만들어냅니다.1. 소비보다 먼저 ‘지출 구조’를 점검하세요저축은 의지나 성격의 문제가 아니라 구조의 문제입니다. 특히 매달 자동이체되는 고정비는 한 번 손보면 오랫동안 절약 효과가 지속됩니다.통신비, 구독 서비스, 보험료.. 2005. 7. 20.
사랑의 섬, 제주에서... 세계에서 가장 큰 소라라고 혜숙이를 놀린 소라. 주상절리 앞에 있다.한림공원에서 마치 신혼부부처럼 한컷선인장의 크기가 내머리 3배는 됐다. 내 머리도 큰데...ㅋㅋ편안해?쌍용굴 안에서 삼발이를 가지고. 후레쉬를 안쓸려고 하니 노출이 길어 사진이 흔들려 보이네.이번에도 신혼 부부처럼. 내 머리 정말 가관이네.이쁘게 나왔다.협제해수욕장에서 철령이 커플과 ... 바람이 몹시도 불었는데...정방폭포 앞에서. 바다로 떨어지는 폭포가 참 이색적이었다.다정한 모습. 2005. 7. 14.
고기 양념의 기본, Basic Rub 만들기 (시즈닝과의 차이부터 황금비율까지) Rub이란 무엇인지부터 시즈닝과의 차이, 직접 만드는 이유까지 정리했습니다. Basic Rub 기본 레시피와 비율, 응용 Rub 활용법을 함께 소개합니다.Rub이란 무엇일까?고기를 양념하는 방법에는 크게 두 가지가 있습니다. 하나는 여러 양념을 섞은 ‘가루 형태’를 만들어 재료에 뿌리는 방식이고, 다른 하나는 액체 양념을 만들어 고기를 재워두는 방식입니다. 우리의 불고기 양념 방식이 바로 후자에 해당합니다.이 중에서 첫 번째, 즉 가루 형태로 만들어 고기에 문질러 바르는 방식을 Rub(럽)이라고 합니다. ‘Rub’은 영어로 ‘문지르다’라는 뜻을 가지고 있으며, 실제로 고기에 이 양념 가루를 손끝으로 비비며 문질러 주기 때문에 이런 이름이 붙었습니다. Rub과 시즈닝(Seasoning)의 차이Rub과 시즈.. 2005. 5. 29.
비어캔치킨 실패하는 이유 3가지 (겉은 타고 속은 안 익는 이유) 캠핑과 바비큐에서 인기 있는 비어캔치킨 만드는 방법을 정리했습니다. 맥주캔 통닭구이 준비 재료부터 굽는 법, 촉촉하게 익히는 팁까지 한눈에 확인해 보세요.※ 이 글은 기존 레시피를 정리한 내용입니다.최근에 간접구이 방식, 숯불 온도, 굽는 시간까지 포함해 더 정확하게 정리한 최신 글을 새로 발행했습니다.아래 글을 참고하시면 훨씬 완성도 높은 비어캔치킨을 만들 수 있습니다.👉 비어캔치킨 만드는 법 (간접구이·숯불 온도·굽는 시간까지 완벽 정리)캠핑과 바비큐에 빠질 수 없는 메뉴, 비어캔치킨따뜻한 계절이 되면 야외 바비큐 생각이 절로 납니다. 그중에서도 비어캔치킨(맥주캔 통닭구이)은 준비도 간단하고 맛도 좋아 캠핑이나 피크닉에서 특히 인기 있는 메뉴입니다.맥주 한 캔과 닭 한 마리만 있으면 만들 수 있으며.. 2005. 5. 28.
캠핑 술안주로 좋은 메뉴 2가지｜베이컨 김치부침개 & 고등어 스테이크 캠핑에서 술과 함께 즐기기 좋은 안주 두 가지를 소개합니다. 베이컨 김치부침개와 반건조 고등어 스테이크 레시피, 캠핑에서 간단하게 조리하는 방법을 정리했습니다.캠핑 술안주로 잘 어울리는 간단 메뉴캠핑에서 술을 곁들일 때는 조리가 복잡하지 않으면서도 짭짤하고 기름진 맛이 있는 안주가 가장 잘 어울립니다. 이번 글에서는 캠핑 술안주로 만들기 좋은 메뉴 두 가지를 정리했습니다.프라이팬 하나로 충분히 조리할 수 있고, 밥반찬으로도 활용 가능한 실용적인 안주들입니다.베이컨 김치부침개베이컨의 짭짤한 풍미와 김치의 감칠맛이 잘 어울리는 메뉴로, 맥주·막걸리 안주로 특히 잘 맞는 캠핑 부침개입니다.재료 (4인분)부침가루 400g김치 200g깻잎 3장베이컨 4줄식용유 5큰술만드는 법베이컨과 깻잎은 1cm 정도 폭으로 썰.. 2005. 5. 26.
여름밤 캠핑요리 추천｜간단하게 만드는 캠핑 메뉴 모음 여름밤 캠핑요리로 좋은 간단 메뉴를 정리했습니다. 감자 베이컨 볶음과 치즈 계란말이, 아이스바와 과일 샤베트까지 캠핑에서 쉽게 즐길 수 있는 요리를 소개합니다.여름밤 캠핑요리로 좋은 간단 메뉴 모음여름 캠핑에서는 불 앞에 오래 서 있지 않아도 되고, 간단한 조리로 만족도가 높은 메뉴가 특히 반갑습니다. 이번 글에서는 여름밤 캠핑요리로 잘 어울리는 간단 메뉴를 정리해 보았습니다.독일식 감자 베이컨 볶음재료 (3인분)감자 2개베이컨 100g시즈닝 솔트(또는 소금)파슬리 약간식용유만드는 법감자는 얇게 썰고, 베이컨은 잘게 썰어 준비합니다.프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 베이컨을 먼저 볶아 기름을 냅니다.감자를 넣어 센 불에서 볶다가 소금이나 시즈닝 솔트로 간을 맞춥니다.마무리로 파슬리를 뿌려 가볍게 섞어주면.. 2005. 5. 26.
바비큐의 모든 것 – 고기·야채·해산물까지 완벽 가이드(2025년 업데이트) 삼겹살, 닭다리, 해산물, 꼬치까지 바비큐 소스별 활용법을 정리했습니다. 고추장·간장·양겨자·칠리·바비큐 소스로 집과 캠핑에서 즐기는 바비큐 레시피 가이드입니다.바비큐의 기본 – 소스와 재료 활용법바비큐의 매력은 다양한 재료에 맞는 소스를 활용해 각자의 스타일로 즐길 수 있다는 점입니다. 닭·돼지·쇠고기뿐 아니라 해산물과 야채까지, 소스만 잘 맞추면 집에서도 캠핑장에서처럼 풍성한 바비큐를 만들 수 있습니다.고추장 소스 → 삼겹살 바비큐간장 소스 → 해산물·주먹밥 바비큐양겨자 소스 → 야채·소시지 바비큐칠리 소스 → 꼬치 바비큐바비큐 소스 → 닭다리 바비큐각 소스는 기호에 맞게 조절해도 무방하며, 재워두는 시간에 따라 깊은 풍미가 완성됩니다.고추장 소스 – 삼겹살 바비큐재료고추장 1큰술고춧가루 3큰술간장 .. 2005. 5. 3.
반응형

티스토리툴바