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훠궈 소스로 만드는 초간단 마라샹궈 레시피｜집에서 즐기는 진한 마라 볶음 훠궈·마라탕 소스만 있으면 집에서도 간단하게 만드는 마라샹궈 레시피입니다. 고기 없이도 깊은 맛을 내는 재료 구성과 실패 없는 볶음 순서를 정리했습니다.마라샹궈는 특별한 조리법 없이 훠궈·마라탕 소스만 있으면 간단하게 만들 수 있는 집밥 요리입니다. 집에 있는 재료만 활용해도 충분히 깊은 맛을 낼 수 있으며, 꼭 고기가 없어도 버섯이 감칠맛을 대신해 줍니다.중요 포인트 : 마라샹궈는 재료가 많아지면 전체 양이 늘어나 양념 농도가 옅어질 수 있으므로 각 재료를 소량씩 준비하는 것이 좋습니다.마라샹궈 재료당면(넓은 당면, 얇은 당면, 중간 당면)포두부느타리버섯, 팽이버섯오뎅, 비엔나소시지배춧잎 6장청경채대파 약간마라샹궈용 훠궈 소스집에 있는 볶음용 재료 모두 OK마라샹궈 만드는 법1. 당면 불리기당면을 미리.. 2021. 8. 2.
배추 검은점(깨씨무늬) 먹어도 될까? 안전판별법·부패구별법 정리 배추에 검은점이 생겼을 때, 먹어도 될까요?장을 봐온 배추를 펼쳐보니 잎이나 줄기에 까만 점들이 콕콕 박혀 있으면 당황스럽죠. “이거 버려야 하나, 먹어도 되나” 고민하다가 그냥 손이 안 가는 경우도 많으실 겁니다.결론부터 말씀드리면, 대부분의 깨알 같은 검은 점(깨씨무늬, 페퍼스팟)은 인체에 무해하며 먹어도 괜찮은 경우가 많습니다. 다만, 곰팡이나 부패로 인한 변색과 헷갈릴 수 있기 때문에 안전하게 먹어도 되는 경우와 과감히 버려야 하는 경우를 구별하는 것이 중요합니다.배추 검은점의 정체: 깨씨무늬·페퍼스팟이란?배추 잎에 보이는 작은 검은 점은 흔히 깨씨무늬 혹은 페퍼스팟(Pepper spot)이라고 부릅니다. 이는 배추를 재배하거나 저장하는 과정에서 질소질 비료의 불균형, 온도·습도 변화, 저장 스트.. 2021. 8. 1.
선풍기 시원하게 쓰는 법. 두배 더 시원~ 알루미늄캔 활용 오랜시간 틀어 놓으면 모터의 열로 인해서 더운 바람이 나오는데 이 때 다 마신 맥주캔 두캔 정도를 찌그러 트린 후 모터에 붙여주면 캔이 열을 흡수하여 훨씬 시원해짐. 다만 좀 보기 싫은 -_- 냉장고의 아이스팩을 활용 선풍기의 철망에 케이블타이 등을 이용해 바구니를 걸고 아이스팩을 바구니에 넣어주면 얼음이 열을 빨아드려 냉풍기로 변신. 비용도 거의 들지 않아 시도해 볼만 함. 약한 바람으로 튼다 강풍이 훨씬 시원할것 같지만 강한 바람으로 인해 오히려 피부에서 열이 나므로 오랜 시간 사용할 때는 강풍보다 약풍으로. 참고로 자동차 에어컨도 미풍에서 온도를 낮춰 놓으면 얼음 바람이 술술 나옴. 2021. 7. 27.
도시 텃밭, 제초 아닌 벌초를 하다 여러 행사 관계로 한달 넘게 가지 못한 텃밭에 주말을 이용해 이른 새벽 들렸습니다. 밭인지 산인지 모르게 변했네요.옆에 텃밭 농사 지은시는 분들께 넘 죄송해서 제초가 아닌 벌초를 시작합니다. 다이소에서 2천원짜리 낫을 사왔어요.수풀속에서 '가지'가 자라고 있습니다. 미안하다 '가지'야.새벽이지만 땀이 비처럼 쏟아집니다. 힘을 내서 풀을 모두 제거했습니다.옆집도 저와 마찬가지로 텃밭이 산이되어 버렸네요.'아삭이고추'인데 모양이 '풋고추' 같습니다. 양분을 잡초에 모두 빼앗겨서 저렇게 자란것 같습니다.'꽈리고추' 친구들. 수확 시기를 놓쳐 익어갑니다. 엄청 매울것이 예상됩니다.'토마토'는 곁순을 따주지 않아 야생 그자체입니다.가능한한 모든 잡초를 제거하였습니다. 비닐 멀칭을 할 수 없어 조금만 관리를 하.. 2021. 7. 26.
현지인이 직접 뽑은 강원도 홍천 맛집 리스트 홍천군에서 메뉴와 맛, 위생, 시설, 서비스 등의 심사기준으로 현장심사를 거쳐 선정하였다고 하니 믿고 방문하셔도 됩니다.리스트 중에 '내고향손두부' 맛있어서 자주 가는 곳입니다. 으뜸맛집명대표음식소재지늘푸름홍천한우프라자한우셀프구이, 늘푸름정식홍천읍 설악로 1265굴다리막국수막국수, 옹심이칼국수홍천읍 연봉로11길 24-36큰샛터막국수막국수홍천읍 소옥개로 104얼큰이손칼국수얼큰이손칼국수, 콩국수(여름)화촌면 굴운로 75번길 20-13신내나루민물매운탕, 백숙화촌면 홍천로 1213뚜레한우셀프구이, 불초밥두촌면 한계길 110옥선산장누룽지백숙, 낙지닭목살서석면 고분대월길 168두꺼비가든돈가스, 숯불구이류서석면 행치령로 113칡사랑메밀사랑막국수, 수육영귀미면 수타사로 372-5다능이능이오리백숙, 능이닭백숙영귀미면 수.. 2021. 7. 20.
경기도 장서는 날 정리/일자별 5일장표 늘 명절같은 경기도의 장날을 일자별로 정리해 보았어요.'양평오일장'과 '용문오일장'을 종종 들리는데 잔칫날 같이 먹거리가 풍부해 즐겁습니다.시군명5일장 이름장 서는 날(일)가평군설악장1. 6김포시양곡장1. 6시흥시뱀내장1. 6양평군양수장1. 6양평군지평장1. 6여주군가남장1. 6용인시백암장1. 6파주시금촌장1. 6평택시안중장1. 6포천군내리장1. 6화성시남양장1. 6평택시서정장2, 7가평군외서장2. 7강화군강화장2. 7고양시일산장2. 7김포시김포장2. 7남양주장현장2. 7안성군안성장2. 7양주군덕정장2. 7양평군용두장2. 7연천군연천장2. 7이천시이천장2. 7파주시봉일천장2. 7포천군기산장2. 7포천군관인장2. 7화성시사강장2. 7광주시광주장3, 8남양주마.. 2021. 7. 16.

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