여행 가고 싶은 날

앵두는 출하 기간이 짧은 과실이므로 6월 중하순을 놓치지 말아야 한다. 당분은 100g에 13~17g을 함유하고 그 60% 이상이 과당이다. 산은 75%가 사과산이다. 비타민 함량은 많지 않다. 빨간 색소는 안토시안계이며 물에 녹는다. - 재료: 앵두 300g, 설탕 30g, 소주 900ml - 앵두주 만드는 방법 1. 꼭지를 뽑아내고 물에 깨끗히 씻는다. 2. 물기를 완전히 없앤다. 3. 모든 재료를 함께 담근다. 4. 마시는 건 3개월 정도면 가능하나 과실은 건지지 말고 6개월 이상 그대로 둔다. 껍질의 색소가 물에 녹아나와 엷은 핑크색이 된다. 은은한 향기와 달고 신맛이 나는 맛좋은 과실주다. 스트레이트, 언더록이 제격이다. 건져낸 과실은 그대로 또는 가미를 넣어서 먹는다. 기침에 좋아 꿀물에 1작..

주방에 찌든 기름 때 저거를 위해 인터넷에 나와 있는 다양한 방법을 동원해 본 결과 최고의 결과는 아래 두가지. 1. 소독용 알콜 손세정제 등을 만들다 남은 소독용 알콜을 키친타올 등에 묻혀 기름에 찌든 싱크대 문짝이나 후드 근처에 발라 일단 찌든 기름을 녹여주고 매직 클리너로 문질러 주면 정말 쉽게 제거 됩니다. 알콜은 기름과 물에 모두 섞이는 성질이 있어 제거에 효과적 입니다. 2. 과탄산소다 렌지 후드 등은 찌든 정도가 심해 소독용 알콜로는 닦기가 어려운데 이때 과탄산소다를 사용하면 됩니다. 후드망을 담글 수 있는 용기를 준비하고-저는 욕조에서 했습니다- 후드망에 과탄산소다를 적당히 묻을 정도 뿌려줍니다. 전기주전자 등으로 물을 끓인 후 과탄산소다를 뿌린 후드망이 잠길 정도만 뿌려주고 5분간 기다립..